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橙子,一种经常见到的水果,不少人都有吃过,特别是冬天上市的时候,食用方法也不少,比如加热吃。橙子加热之后是具备肯定的止咳效果的,橙子皮其中含有些那可汀和橙皮油这两种的缓解止咳的成分,而经过加热之后其中的止咳成分会析出来,从而食用加热之后的橙子可以起到缓解止咳的成效。那橙子加热吃营养会流失吗?有关常识介绍如下!
橙子加热吃营养会流失吗?
橙子是一种营养丰富的水果,富含维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷、镁、钠、糖分、碳水化合物等各种营养价值,食用后可以为机体补充到较为全方位的营养。
虽然说在经过加热过后,会导致一些不耐高温的物质流失,但对总体的营养成分影响不大,因此橙子在用热水烫过后,同样具备较高的食用价值。
橙子如何加热吃?
橙子加热的方法是比较多的,可以用热水浸泡,可以放于蒸锅上蒸制,也可以炒制等多多种方法,但最为推荐的方法还是蒸制。
由于蒸制加热橙子的方法可以非常不错的保留住橙子中的营养价值,同时也是制作出来口味最为合适广泛人群食用的一种方法。
蒸制的方法也是比较简单,将橙子清洗干净,放入干净的碗中,直接放于蒸锅中蒸制加热即可。如果是需要添加其他的食物或者是调味料,直接加入一块蒸制即可。
橙子加热吃有哪些效果?
橙子味甘酸性凉,加热吃可以减少其凉性,从而困难加重人体肠胃负担,愈加适合肠胃虚弱的人群吃。
第二就是橙子中含有很多的蛋白质、维生素、纤维素等成分物质,加热后可以更好的促进人体吸收橙子的营养。
最后就是橙子加热后,可以使其那可汀与橙皮油含量更高,从而能使橙子止咳化痰成效更强。
如何做蒸橙子?
材料:橙子1个、食盐适当
把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,这是为了去除橙子皮上可能残留的农药或果蜡;在橙子顶部平切一刀,形成蛊,在露出的果肉上撒少许食盐,在用筷子戳几个孔,便于食盐渗入;将切下的橙子一部分橙子盖回后,放进碗里蒸,水煮沸后再蒸15分钟即可。
做盐蒸橙子时加如的适当量没特不要说明,通常一个橙子总量150克算,大约加入食盐1克即可。如果是给孩子吃的话还可以稍微降低食盐,由于孩子的身体脆弱,多吃盐影响身体健康。
概要:橙皮中的那可汀和陈皮油等成分,具备止咳化痰用途,因此在经过加热后,与果肉融合在一块食用,可以帮助改变感冒的咳嗽症状。
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