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糙米饭,大家都知道用电饭锅煮快捷又简单,并且能非常不错的保留米中的营养元素。糙米饭有不少的营养价值,特别是膳食纤维,B族维生素和矿物质元素丰富,跟加工后的精细大米相比保留了更多的营养成分。那电饭锅如何煮糙米饭?有关常识介绍如下!
电饭锅如何煮糙米饭?
1、淘米的时候轻柔的搅动米粒,连续洗两次,如此才能防止洗去附在糙米表皮的营养物质。
2、洗干净的糙米少则浸泡1-2小时,多则浸泡一夜之后再进行烹煮。
3、将泡好的米连同浸泡的水一块倒入电饭煲中,注意米和水的比率为1:1.2倍,若是将糙米和白米混合同煮,米水的比率则为1:1.3,具体水量依据电饭煲大小容量计算。
4、当饭煮熟,电饭煲开关跳起时,不要急着开锅,可以再将煮饭键按下,待按键第三跳起,继续借助锅内余温焖10分钟后,再揭锅盖盛饭,如此煮出来的米饭愈加松软香甜可口。
糙米泡一夜可不可以吃?
糙米浸泡一夜是经常见到的,通常要煮糙米的话可以提前一晚上进行浸泡,第二天就能直接煮。正常状况下,只须环境温度不是非常高,且保存的环境比较干净卫生的话,糙米浸泡一晚上是不会出现变质状况的,因此浸泡一晚上是可以食用的。
不过应该注意,为了预防糙米变质,无论是夏季还是冬季,建议将糙米用保鲜膜盖好,放入冰箱中浸泡过夜会比较妥当。
泡糙米的水要倒掉吗?
糙米泡过的水可以留下,由于糙米在水中长期的浸泡,有部分的营养价值会释放到水中,所以糙米水也是有肯定营养成分的,可以用糙米泡过的水来清洗面部皮肤,达到肯定的清洗和营养肌肤有哪些用途。而且糙米水呈酸性,也可以用来清洗普通的碗筷,或者用来浇灌植物、拖地清洗也是很好的。
概要:糙米用电饭锅煮多长时间能熟依据米量而定,时间不等,最长大概三个小时左右,因糙米质地比精细大米要坚硬,所以煮的时间长一点,煮出来的米饭更软,口味会更好。
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