糙米饭，大家都知道用电饭锅煮快捷又简单，并且能非常不错的保留米中的营养元素。糙米饭有不少的营养价值，特别是膳食纤维，B族维生素和矿物质元素丰富，跟加工后的精细大米相比保留了更多的营养成分。那电饭锅如何煮糙米饭？有关常识介绍如下！

电饭锅如何煮糙米饭？

1、淘米的时候轻柔的搅动米粒，连续洗两次，如此才能防止洗去附在糙米表皮的营养物质。

2、洗干净的糙米少则浸泡1-2小时，多则浸泡一夜之后再进行烹煮。

3、将泡好的米连同浸泡的水一块倒入电饭煲中，注意米和水的比率为1:1.2倍，若是将糙米和白米混合同煮，米水的比率则为1:1.3，具体水量依据电饭煲大小容量计算。

4、当饭煮熟，电饭煲开关跳起时，不要急着开锅，可以再将煮饭键按下，待按键第三跳起，继续借助锅内余温焖10分钟后，再揭锅盖盛饭，如此煮出来的米饭愈加松软香甜可口。

糙米泡一夜可不可以吃？

糙米浸泡一夜是经常见到的，通常要煮糙米的话可以提前一晚上进行浸泡，第二天就能直接煮。正常状况下，只须环境温度不是非常高，且保存的环境比较干净卫生的话，糙米浸泡一晚上是不会出现变质状况的，因此浸泡一晚上是可以食用的。

不过应该注意，为了预防糙米变质，无论是夏季还是冬季，建议将糙米用保鲜膜盖好，放入冰箱中浸泡过夜会比较妥当。

泡糙米的水要倒掉吗？

糙米泡过的水可以留下，由于糙米在水中长期的浸泡，有部分的营养价值会释放到水中，所以糙米水也是有肯定营养成分的，可以用糙米泡过的水来清洗面部皮肤，达到肯定的清洗和营养肌肤有哪些用途。而且糙米水呈酸性，也可以用来清洗普通的碗筷，或者用来浇灌植物、拖地清洗也是很好的。

概要：糙米用电饭锅煮多长时间能熟依据米量而定，时间不等，最长大概三个小时左右，因糙米质地比精细大米要坚硬，所以煮的时间长一点，煮出来的米饭更软，口味会更好。

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