欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 名人 >

银耳有哪些做法

www.36001.cn 2024-12-06 19:10 名人

银耳有什么做法

银耳的做法有:银耳莲子羹、红枣银耳南瓜羹、凉拌银耳、紫薯银耳粥、枸杞银耳羹。银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖和多种微量元素,其中维生素D含量较多,常常食用对身体有益。那样今天就为大伙介绍几种银耳的做法吧!

凉拌银耳

1、提前用冷水泡发银耳,泡发后撕成小朵。

2、起锅烧水,水开下入银耳。煮至断生即可。

3、蒜仁切末,小米辣切小圈,香菜切段。

4、筹备一个小碗,装入切好的小米辣和蒜末。

5、起锅烧油,油烧至八成热浇进碗中。然后放两勺酱油,一勺醋,少许白糖。

6、酱汁搅拌均匀,银耳摆盘,放上香菜,用小勺淋上酱汁即可。

紫薯银耳粥

1、银耳在清水中充分泡发至少1小时,捞出后剪去黄色的根部。

2、银耳入清水锅,大火煮沸后转小火,慢炖至浓稠。

3、放入紫薯块,再炖8分钟左右,加入适当冰糖。

4、熬至冰糖完全融化,出锅放凉,撒少许枸杞即可食用。

红枣银耳南瓜羹

1、南瓜去皮去籽,洗净切成小块。银耳用温水泡发,好去根蒂,洗净撕碎。红枣洗净,泡在清水里。

2、银耳和红枣放到煮锅里,加适当水,上盖小火煮30分钟。

3、再放入南瓜和冰糖,再煮10分钟。

4、煮至南瓜软糯即可食用。

银耳的做法

银耳的做法大全

银耳的做法大全,说到银耳,相信大伙都很熟悉了,常常拿来煲汤做糖水什么的!银耳口味脆爽,营养丰富,银耳富含维生素D,能预防钙的流失,以下是银耳的做法大全。

银耳的做法1 莲子银耳薏米汤

薏米银耳羹具备消水肿、利肠胃、清热润燥的效果,让孩子更滋润。

菜谱所需用料:

薏米莲子各100克、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适当、水适当。

制作方法步骤:

1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。

2、薏米、莲子、银耳倒入高压锅内加入适当的水,待高压锅上气后压缩机35分钟。

3、压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。

4、加入适当的冰糖,待冰糖化后,汤稍稍粘稠即可盛出。

小知识:

薏米不只含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等。

精加工后的薏米胚乳间宽,有现代人摄取不足的食物纤维,约是精大米的3倍,优良蛋白质则约为精大米的2倍多。

薏米是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比率接近人体需要。

此菜谱的效果:薏米银耳羹具备消水肿、利肠胃、清热润燥的效果,还能使皮肤更美白滋润、光滑少皱纹,让宝贝更滋润。

蔓越莓银耳桃胶羹

这类食材都是美容滋润的佳品,做成了银耳蔓越莓桃胶羹。经过近一个小时慢慢的煮炖,做好后很粘稠,酸酸甜甜的,口味非常滑嫩。

菜谱所需用料:

银耳1朵、蔓越莓干40克、冰糖适当、桃胶5克、水适当。

制作方法步骤:

1、桃胶提前浸泡一夜,银耳也提前泡发,蔓越莓干用清水冲洗一遍;

2、锅中放清水,放入银耳和桃胶放火上炖,大火煮开后,转中小火慢慢炖至粘稠;

3、加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可。

小知识:

银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,降低脂肪吸收。

干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的',晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

此菜谱的效果:银耳的营养价值相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,宜多吃。

银耳枸杞雪梨糖水

银耳,性平无毒,既有补脾开胃的效果,又有益气清肠有哪些用途,还可以滋阴润肺,它还富有天然植物性胶质,外加其具备滋阴有哪些用途,是可以长期服用的好润肤食品和雪梨枸杞一块煮碗冰糖水。

菜谱所需用料:

银耳1朵、雪梨1个、老冰糖1大块、枸杞子1小把、水适当。

制作方法步骤:

1、银耳提前用温水泡发,半个小时左右;

2、雪梨削皮,切块;

3、一块放入锅中,倒入适当的清水,煮开后转小火1小时左右;

4、最后再加入枸杞和冰糖,煮两三分钟即可。

小知识:

银耳富有天然特质胶质,加上它的滋阴用途,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的效果。

水平好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观;

此菜谱的效果:银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的效果,又有益气清肠、滋阴润肺有哪些用途;既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤病人对放、化疗的耐受力。

木瓜银耳羹

木瓜维生素较高,有益于提升免疫力,还有非常强的催乳效果,合适产后爱美的新妈咪。

菜谱所需用料:

木瓜半个、银耳1朵、枸杞子25克、冰糖50克

制作方法步骤:

1、木瓜切一半备用。木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有材料备好。

2、银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。

3、锅中放入适当水,烧开后转小火,将银耳和冰糖放入,煮约30分钟。

4、放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火即可。

小知识:

木瓜最好不要选熟得太透的,青皮的最好,由于青皮木瓜美容丰胸成效最好。

银耳要先煮,喜欢吃软烂的把银耳煮至快要溶化更软糯。

木瓜和枸杞要最后放,煮几分钟就好,时间长营养就流失了。

放点大枣和百合也很好,这个随个人口味。

银耳的做法2 银耳莲子羹

筹备食材如下:银耳1朵,枣(干)1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适当,水适当

具体做法如下:银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上,红枣刷洗干净,泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净,后两者都不需要浸泡,银耳放入高压锅中,上汽后30分钟,关火自然排气,加入红枣,盖上盖子,上汽后10分钟,关火,自然排气后打开放入莲子,第三上汽后10分钟,关火,自然排气,打开后放入冰糖、枸杞,不需要盖盖,小火煮至冰糖溶化关火即可!

银耳粥

筹备食材如下:小米半碗,银耳2朵,枸杞1小把,红枣几个,冰糖适当

具体做法如下:银耳泡发后去蒂掰成小朵,小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净,银耳倒入锅里加几个红枣,添加清水,大火煮开后,放小米第三煮开后,转校火,熬至米烂,米烂银耳也软糯了,这个时候加入枸杞和冰糖,继续煮到冰糖化开即可!

木瓜银耳汤

筹备食材如下:木瓜半个,银耳50克,冰糖适

具体做法如下:银耳用水泡发一小时,冲洗干净后,摘成小碎片放入高压锅,木瓜去外皮,剖开为二,去掉中间的瓤,切成小块,放入高压锅,高压锅中倒入没过食材的水,加入冰糖,盖上盖子,大火上汽后,转小火压30分钟即可!

凉拌银耳

筹备食材如下:银耳50克,紫甘蓝适当,食盐1茶匙,葱1根,蒜5瓣,香油1汤匙,白糖少许,白醋1汤匙,蘑菇精适当

具体做法如下:水发银耳摘去根蒂,撕成小朵,冲洗干净后过沸水轻烫,捞出沥水,放入调理盆,将紫甘蓝小叶洗净,大蒜切碎,小葱切葱花,加入姜丝,一同放入调理盆,撒上适当的盐和蘑菇精,淋入白糖和白醋,滴上香油,拌匀,装入保鲜盒,放入冰箱冷藏,凉透入味,即可食用!

紫薯银耳汤

筹备食材如下:紫薯1个,银耳1朵,冰糖适当

具体做法如下:将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来,紫薯去皮切小丁,银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片,将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点,且要一次加足。肯定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的),小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可!

银耳的做法3 银耳的用途

1、提升免疫力

蛋白质:是保持免疫机能非常重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A:保持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。胡罗卜素:保持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。

2、减肥

含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一块排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪,预防和降低脂肪的堆积。低脂肪、低热量,适合减肥或是肥胖人士。

3、健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

4、降压

使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度减少,微循环改变。

5、养心

保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

6、解毒

富含维生素c,有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

7、通便

纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,预防大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。维持肠内粪便湿润,以利通便。

银耳可以多吃吗

银耳也是不适合多吃的。

银耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素D、膳食纤维、胡萝卜素与多种矿物质元素,具备护肝解毒、防癌抗癌、清肺养血、美容护肤等效果,适当的吃银耳对身体是很有益的,但物极必反,银耳也不适合多吃。

银耳的做法有什么?

银耳汤制作方法步骤主要食材:银耳、红枣、枸杞、冰糖。【具体做法】1、银耳提前用清水泡开,必须要充分泡开,泡的时候多放些清水。筹备一些红枣和枸杞。2、银耳撕成小朵,尽可能撕得更碎一些,但不要用剪刀剪,直接手撕。撕好的银耳跟清水一块入锅。3、红枣用刀在侧面划一道口子,如此便于煮的时候迅速入味。4、煮开后继续大火煮10分钟,迅速激出银耳的胶质。5、十分钟过后,拿起勺子在锅中顺时针迅速搅拌15秒。6、然后转中火,放入红枣和冰糖继续煮10分钟。7、锅中的银耳这时已经完全黏稠,出锅前撒上一些枸杞搅拌均匀出锅。很好喝的银耳汤就煮好了,不需要高压锅,不要预约,早上起来不到半小时的时间就煮好了,是否超级简单便捷呢?还可以参考自己喜欢去添加替换自己喜欢的食材,三天两头喝点银耳汤,气色自然红润。

Tags:

热点排行
热门推荐
热门tag
吴道子 补领 动词 卡组卡组 蓝天 在这 财政厅 刘备 七彩神仙鱼 凉拌蔬菜 益脑 丁奇 乾县 串味 余丽桥 主人 豆奶 业务 艺术 松子仁 放卧室 华红兵 养生堂 酱板鸭 豆奶粉 益生菌 预防心理疾病 苎麻夜蛾 梅园 妙招 植篮 隐患 矩形是什么 单击 明细 蒸鸡腿 焰火晚会 口腔癌 科属 赛段 灯塔 雷打雪 冯玲 减免 川穹 青木莉子 炳灵寺石窟 净资产 劳动课 汉口 科研 包拯 .方法 闰月 amp 邀请 杏子 喝豆浆 白玉兰 鲤属