欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 名人 >

藕和什么蔬菜一起吃好

www.fytlaw.com 2024-10-17 10:09 名人

藕和什么蔬菜一块吃好

藕是一种营养丰富的食品,生食清热生津,凉血止血;熟食补益脾胃,益血生肌。既然藕的营养成分这么丰富,那样藕应该和什么蔬菜一块吃,才能最大程度发挥它的营养成分呢?下面就一块儿认识一下吧!

莲藕的最好搭配蔬菜

藕 章鱼 红枣

章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具备补中益气、养血健骨、滋润肌肤的效果。

莲藕 核桃仁

莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤用途。可以改变妇女产后恶露排除不畅或闭经等问题。

莲藕 生姜

莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等效果,若与有同样效果的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有肯定改变用途。

莲藕 胡萝卜或蒜苗

莲藕炒些蒜苗和一些胡萝卜都是可以的,可以促进维生素和一些蛋白质的吸收

莲藕 油菜

莲藕可以搭配一块油菜可以促进维生素C的吸收,有益身体健康。

藕炒胡萝卜的做法

筹备藕、胡萝卜,去皮洗干净,将藕切片;

放入水里浸泡20分钟左右,去除淀粉,口味愈加脆;

将胡萝卜切片,切葱花;

锅里热油,放入胡萝卜先翻炒;

再放入藕片,翻炒后稍微放一点点水,继续翻炒;

炒熟后加入适当盐、鸡精调味,洒葱花即可出锅。

莲藕和什么蔬菜搭配最好

莲藕的最好搭配蔬菜如下:

1、藕+章鱼+红枣。

章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口。

2、莲藕+核桃仁。

莲藕与桃仁可以搭配食用。

3、莲藕+生姜。

莲藕与生姜可以搭配食用。

4、莲藕+胡萝卜或蒜苗。

莲藕炒些蒜苗和一些胡萝卜都是可以的。

5、莲藕+油菜。

莲藕可以搭配油菜,有益身体健康。

莲藕老鸭汤的做法

主要食材:莲藕、鸭肉、生姜、大葱。

做法:

1、莲藕洗净去皮后,切大块,生姜切片,大葱切段。

2、鸭肉切大块,加姜片焯水,洗净。

3、砂锅加水,倒入藕块、鸭肉、葱段、姜片,大火炖煮。

4、大火烧开后,转小火,继续煮50分钟。

5、加入盐、小葱、胡椒粉调味,一道鲜美的莲藕老鸭汤就做好了!

莲藕和什么菜搭配美味

莲藕和什么菜搭配美味

莲藕和什么菜搭配美味,相信大伙对莲藕并很熟悉,莲藕有着特别高的营养成分,莲藕的宜搭也是很多的。下面就由我带大伙知道莲藕和什么菜搭配美味的有关内容。

莲藕和什么菜搭配美味1莲藕可以和木耳、胡萝卜一块炒,菜谱叫做清炒莲藕,需要的材料如下:

主料:莲藕300克。

辅料:油10毫升,盐2克,白糖5克,芝麻油3毫升,木耳6克,胡萝卜15克,青椒10克,葱姜5克。

清炒莲藕的制作方法步骤如下:

1、莲藕洗干净去表皮;

2、莲藕切成片放到冷水中;

3、胡萝卜、青椒洗干净切成片;

4、木耳提前泡发后撕成小朵;

5、起油锅,胡萝卜、青椒入锅过油后盛出;

6、再起油锅,葱姜人煸香后藕片入锅炒;

7、木耳入锅炒,加适水,盖上锅盖烧一会儿,其间当令翻炒;

8、食材熟,加白糖、盐炒;

9、炒均匀关火,胡萝卜、青椒入锅炒,淋入芝麻油,炒均匀即可盛出享;

10、装盘,成品如下。

莲藕和什么菜搭配美味2 1、莲藕+含铁丰富的食物

莲藕中含有很多的`纤维素,高纤维食物会干扰铁元素在人体的吸收,譬如大豆这种的含铁食物是不太建议与莲藕一块食用的,特别是正在补铁的贫血病人,任何影响铁元素吸收的食物都尽可能避开。

2、莲藕+动物肝脏

动物肝脏中富含了人体必需的微量元素,譬如锌、铜、铁等,但假如动物肝脏和藕一块吃的话,这类微量元素就容易与莲藕中的醛糖酸形成混合物,减少人体对营养元素的吸收借助,大大减少了其营养成分。所以平常在做猪肝这种的菜时,就应该注意避开藕。

莲藕和什么搭配好?

1、莲藕+猪肉

莲藕和猪肉搭配,荤素营养调和,可以为人体提供丰富的营养物质。藕性寒,有开胃、益血、健脾、止泻的效果,猪肉有滋阴润燥、补中益气的效果,两者搭配愈加滋补,很合适身体虚弱、乏力、口干、干咳等人食用。

2、莲藕+核桃仁

莲藕搭配核桃仁有非常不错的活血化瘀用途,很合适产后妇女食用,它可以帮助产妇排出身体的恶露。不正常的闭经女人也可以吃莲藕加核桃仁,有很好的疗效。

3、莲藕+粳米

莲藕加粳米可以熬制成浓稠的莲藕粥,有很好的健脾胃、补血益血等效果,特别是那些食欲差、大便溏薄、身体虚弱的中老年人,多吃莲藕粥养生保健成效好。

4、莲藕+鳝鱼

有一句俗话说得好:“精亏吃黏,气亏吃根。”鳝鱼是黏的,莲藕是根,莲藕加鳝鱼的组合就能达到补精、补气的效果。鳝鱼中富含由黏蛋白,它能增强人体推陈出新和生殖器官功用,莲藕中也有丰富的粘液,并且还富含了卵磷脂、维生素C、维生素B12等营养元素,两种食物搭配养生保健成效明显。

莲藕和什么菜搭配美味3 莲藕的用途

生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;

具备清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的效果;

主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

熟藕性温、味甘;

具备益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的效果;

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

莲藕的营养成分:

每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

莲藕的适用人群:

普通人群均可食用

1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适合高热患者、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不好的者多食用;

2、藕性偏凉,产妇不适合过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不适合生吃;

3、藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以渐渐得到缓解。

莲藕做法指导:

1、藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。

2、食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。假如发黑,有异味,则不适合食用。

3、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4、煮藕时禁忌使用铁器,以免引直食物发黑。

5、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

Tags:

热点排行
热门推荐
热门tag
梦幻 扛旗 孺子 看到 界线 鱼体 止回阀作用 色彩 丧偶式育儿 清水 专业课 实景 奶精 科学 完美日记 教育司 欧石楠 擦拭叶片 细数 传染 脚下 史力克 福州市 石碓窝 花钟的资料 东方后宫 行路 致癌物 温差 浮小麦 增生 添加 鸿运 补肾 妈祖 三文鱼 果实 海象 增高 蒸饺 李龟年 瓦片 戴耳机耳朵 天天 下巴 黄酮素 说明文 万物网 炒鸡 刘君格 伊优达 流域 健脾 何宝荣 古镇 中耳炎 时间延长 消化问题 花友