1、食材：鸡胸肉300克、洋葱1/2个、蒜头3瓣、生姜5片、盐适当、黑胡椒碎适当、橄榄油适当、生抽1汤匙、蚝油1汤匙。

2、鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分；

3、用适当的盐和黑胡椒碎腌制20分钟；

4、洋葱、蒜和姜都切碎；

5、热锅下油，将鸡胸肉煎至两面金黄盛出备用；

6、热锅下油，爆香洋葱、蒜和姜；

7、倒入煎好的鸡胸肉，加入生抽和蚝油翻炒均匀；

8、最后加入少许的开水，盖上锅盖焖煮一会儿，待汁收干即可出锅。

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