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1、食材:鸡胸肉300克、洋葱1/2个、蒜头3瓣、生姜5片、盐适当、黑胡椒碎适当、橄榄油适当、生抽1汤匙、蚝油1汤匙。
2、鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分;
3、用适当的盐和黑胡椒碎腌制20分钟;
4、洋葱、蒜和姜都切碎;
5、热锅下油,将鸡胸肉煎至两面金黄盛出备用;
6、热锅下油,爆香洋葱、蒜和姜;
7、倒入煎好的鸡胸肉,加入生抽和蚝油翻炒均匀;
8、最后加入少许的开水,盖上锅盖焖煮一会儿,待汁收干即可出锅。
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