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紫菜是日常容易见到的食材,紫菜是红藻类植物,它的含碘量非常高,可以帮助治疗缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜中还含有丰富的钙、铁、多糖等,常吃紫菜对人体有不少好处。那样,紫菜有哪些效果?紫菜的做法有什么?一块儿认识一下吧!
紫菜的效果和用途
从中医的角度上来讲,紫菜具备非常不错的清热祛湿、化痰软坚、利水解毒、补肾养心的效果,所以说紫菜可以有效地突破体内的肿瘤硬块,可以通畅气血。
紫菜对湿热体质者尤其是偏于湿的一面是很合适的。应该注意的是紫菜性凉味甘、咸,如果是脾胃虚寒者食用,或许会出现腹痛腹胀、口吐白沫等症状,假如出现这种症状,可以喝一些热酷来缓解。
另外,紫菜与柿子相克,不可以同食,不然会干扰钙的吸收。大家在选择和购买紫菜也是有讲究的,表面光滑滋润,紫褐色或紫红色,有光泽,片薄,大小均匀,有紫菜特有些清香,质嫩体轻,身干,无杂质的为上品,如此的紫菜入口味鲜不咸。
紫菜的做法
(1)海米紫菜蛋汤
用料:海米15克,紫菜25克,鸡蛋2个,清水适当。
做法:海米加入清水浸泡,至其变软,紫菜洗净,加清水浸泡,至其泡发,倒适当清水入锅,大火煮沸后,再一齐放入泡好的紫菜,海米,稍微煮一会儿,将两个鸡蛋的蛋液打入碗中,均匀搅拌后,倒入锅中,蛋液成蛋花后,放入少许香油,即可出锅。
效果:清热解毒,滋阴润燥。
(2)紫菜末末
用料:紫菜5克,蜂蜜、鲜开水各适当。
做法:将紫菜晒干后,碾成碎末,加入鲜开水冲泡紫菜末,然后放入适当的蜂蜜调好味就可食用了。
效果:清热祛痰、止咳润肺。
紫菜食用成效
紫菜性味甘咸、寒,入肺经;
具备化痰软坚、清热利水、补肾养心的效果;
用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.应用于肺热痰多:紫菜30克,萝卜1个,煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的办法是:将紫菜研成粉末,炼蜜为丸,每次在饭后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。
2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的办法是:每天用紫菜30克,陈皮3克,白萝卜1个,做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适当,水煎服。
3.治疗高血压及两眼昏花:可用紫菜与决明子一同加清水煎服。
4.治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适当,水煎服。
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