浅易版牛奶布丁顾名思义制作简单，通常自己动手制作都可以，所以价格并非特别的贵。

适合季节：夏、秋

适合人群：普通人群均可食用牛奶。 脱脂奶合适老年人、血压偏高的人群;高钙奶合适中等及紧急缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者与工作重压大的女人。

忌讳人群：缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺少症、胆囊炎、胰腺炎病人不适合饮用牛奶;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服牛奶。

焦糖牛奶布丁的做法

1.鸡蛋打散。

2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。

3.牛奶中放入10g砂糖加热，起泡时(别烧开)从火上拿下来。

4.锅里倒入50g砂糖加热到变色将来翻动搅拌，全部变色后停止翻炒。

5.继续加热焦糖胀起，气泡变小，闭火。加入温水，沿锅边缘入水。

6.开火加热融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不会和水融合就能了

7.在模里涂上一层黄油。

8.牛奶倒入打好的鸡蛋，注意搅拌时不要起泡沫。

9.模具注入焦糖。

10.倒入适当蛋液。烤盘注水，烤箱160度烤30分钟左右即可。

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