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1、材料:花胶40g;鲜鲜奶500ml;姜片适当;冰糖适当。材料:花胶40g;鲜鲜奶500ml;姜片适当;冰糖适当。
2、花胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把花胶焯水变软后捞起;
3、剪或切成花胶丝;
4、把花胶丝和姜片一块放入炖盅;
5、加入约七八分满的鲜鲜奶;
6、按电子炖盅说明,在外围也加入适当开水;
7、盖好盖子,炖约3小时左右(若是加热好的鲜奶,可以炖2-2.5个小时,适当缩短期);
8、差不多好的时候加入冰糖,炖化即可。
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