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爱吃魔芋的必须要珍藏 告诉你5种简单美味又下饭的做法 美味极了

www.xplop.com 2023-09-29 16:23 餐饮

魔芋作为一种受青睐的食材,以其细腻的口味和丰富的营养而备受喜欢。魔芋不只含有丰富的纤维素和多种维生素,还具备多种健康效果,如降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便和开胃等。

1、辣炒魔芋

筹备好魔芋、豆瓣酱、小米椒、大蒜、盐和葱等食材。将大蒜切片,小米椒切段,魔芋切块,先将魔芋豆腐焯烫后捞起,热锅倒入凉油,爆香蒜片和小米椒,加入豆瓣酱炒出红油,放入焯烫好的魔芋豆腐翻炒均匀,加入少许水煮熟入味,最后撒上葱花即可。

2、麻辣魔芋

筹备好魔芋、油、盐、生抽、麻辣火锅底料、香葱、蚝油等食材。将魔芋浸泡后切成小块,热锅中加水煮沸,放入魔芋焯水后捞起,再起锅加油烧热,放入麻辣火锅底料炒香,加入魔芋煎炒,加入盐、生抽、蚝油炒匀,加入清水煮至入味,最后撒上香葱即可。

3、酸辣魔芋

筹备好魔芋豆腐、尖椒、红尖椒、生抽、香醋、香油和小黄瓜等食材。将红绿辣椒、魔芋豆腐、小黄瓜放入汤盆中,加入生抽、香醋、香油搅拌均匀即可。

4、泡椒烧魔芋

筹备好魔芋、郫县豆瓣酱、白糖、泡姜、泡椒、花椒、蚝油和小葱等食材。将魔芋切块,放入热水中焯烫后捞起,再热锅倒入适当的油,爆香泡椒和泡姜,加入郫县豆瓣酱炒出红油,放入花椒粒炒香,加入魔芋、蚝油、白糖翻炒后加入清汤煮至入味,最后撒上葱花即可。

5、椒拌魔芋

筹备好魔芋、蒜、花椒、生抽、香油、白芝麻、花生、香菜、白砂糖和红尖椒等食材。将熟白芝麻、红尖椒、蒜末、香醋、糖、生抽混合成调味料,热锅加香油,加热至花椒散发出香味,取出花椒,将花椒油淋在调味料上,魔芋焯水后沥干水分,放入大碗中,加入熟花生米、芫荽碎,淋上调味料拌匀即可。

Tags:食材香油蚝油生抽魔芋

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