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炒韭菜猪血的做法 猪血如何炒韭菜

www.pmele.com 2023-08-05 22:24 餐饮

猪血口味细嫩,无论是煮汤还是炒着吃都是很可口的。炒猪血是一道家常菜可以和不一样的配菜一块炒,今天介绍的就是猪血炒韭菜的做法,喜欢吃猪血的小伙伴绝对不要错过了。

猪血如何炒韭菜

食材:

熟猪血200克、韭菜100克

辅料:

蒜3瓣、油适当、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小米椒10克

炒韭菜猪血的做法:

1、韭菜洗净切段,猪血洗净切小片,蒜切片,姜切片,小米辣切圈;

2、锅中倒入适当油,油热后加入蒜、姜、小米辣爆香,然后加入猪血翻炒均匀,倒入韭菜翻炒3分钟;

3、最后加入盐、味精,淋入生抽调味即可。

小知识:

猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间联系飞速,从而改变人记忆力。因此,有早期老年性痴呆症的病人宜多吃猪血。

Tags:茶匙韭菜猪血

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