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茶叶蛋可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之,十分受青睐。不少人喜欢在家自制茶叶蛋,那样,茶叶蛋的做法是什么?下面,和生活百科网一块儿认识一下吧!
食盐、八角、桂皮、花椒粉、香叶、生抽。鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟,再控水捞出备用。往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐,调至大火煮2分钟左右。将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时即可。
茶叶蛋用绿茶煮会苦吗
茶叶蛋用绿茶煮是有苦味的,绿茶本身是含有肯定的苦涩味道,煮出来的茶叶蛋是有苦涩感的,影响食用口味。建议茶叶蛋用红茶煮,有香甜的味道。
儿童早餐吃茶叶蛋怎么样
儿童早餐不要吃茶叶蛋,不利于人体吸收。茶叶中的单宁酸在烧煮时会渗透到鸡蛋里,影响人体对鸡蛋中蛋白质的正常吸收。从营养角度来讲,非常不主张大伙吃茶叶蛋的,假如要吃,天天不适合超越1个就能了。
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