茶叶蛋可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之，十分受青睐。不少人喜欢在家自制茶叶蛋，那样，茶叶蛋的做法是什么？下面，和生活百科网一块儿认识一下吧！

食盐、八角、桂皮、花椒粉、香叶、生抽。鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟，再控水捞出备用。往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐，调至大火煮2分钟左右。将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时即可。

茶叶蛋用绿茶煮会苦吗

茶叶蛋用绿茶煮是有苦味的，绿茶本身是含有肯定的苦涩味道，煮出来的茶叶蛋是有苦涩感的，影响食用口味。建议茶叶蛋用红茶煮，有香甜的味道。

儿童早餐吃茶叶蛋怎么样

儿童早餐不要吃茶叶蛋，不利于人体吸收。茶叶中的单宁酸在烧煮时会渗透到鸡蛋里，影响人体对鸡蛋中蛋白质的正常吸收。从营养角度来讲，非常不主张大伙吃茶叶蛋的，假如要吃，天天不适合超越1个就能了。

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