啃书文库 > 餐饮 >
寒冷的冬天,一碗暖身的羊肉汤成为很多人心头的美味。怎么样在炖制羊肉时维持原汁原味,让鲜美的羊肉汤不受乱用调料的破坏,成为美食家们一同关心的问题。在此推荐一款炖羊肉汤的独特调料搭配,仅需五样调料,即可炖制出醇正原味的美味羊肉汤。
1、原汁原味炖羊肉汤材料:
1.羊肉
2.葱段
3.姜片
4.白芷
5.食盐
6.白胡椒粉
7.清水
2、制作步骤
1.羊肉的处置:
购置回来的羊肉总是具备浓郁的膻味,需要经过适合处置。将羊肉冲洗两次,切成块状。将切好的羊肉放入盆中,倒入适当的清水,泡发1小时左右。这个步骤能够帮助将血水、异味泡出,使羊肉更为鲜嫩。
2.撇去浮沫:
将处置好的羊肉放入锅中,添加足够量的水,加入葱段和姜片。用大火烧开,待水烧开后,撇去浮沫。这一步确保汤汁清澈,不受浮沫干扰,维持原汁原味。
3. 加入白芷:
在煮沸的羊肉中,加入几片白芷。白芷可以为羊肉汤增添一份清香,使得汤汁更为醇厚。
4. 慢火炖煮:
转为最小火,盖上锅盖,开始慢慢炖煮。羊肉汤需要足够的时间来慢慢熬制,至少需要1个半小时。如此可以确保羊肉充分入味,汤汁浓郁。
5. 调味扫尾:
在羊肉已经炖煮好的过程中,加入适当的食盐和白胡椒粉进行调味。用勺子搅拌均匀,确保调味均匀。
通过以上步骤,可以轻松炖制出一锅醇正原味的美味羊肉汤。这款羊肉汤原汁原味,且鲜美可口,即使是挑剔的食客也会为之赞叹。简单的五种调料,为你带来冬天里的温暖与美味。尽情享受这碗热腾腾的羊肉汤,感受冬天的温情滋味。
- 上一篇:皮蛋不可以和什么一块吃 皮蛋食用指南
- 下一篇:糙米饼如何做美味
猜你喜欢
- 2024-02-15 孕妇不能吃什么调料吗 孕妇吃的食物里不可以放什么调料
- 2024-02-14 告诉你自制美味凉皮调料汁
- 2024-02-06 紫草膏有哪些用途紫草膏的用途
- 2024-01-19 一款清香诱惑的野菜 鲜嫩解馋 特别做法多样 如何做都美味
- 2024-01-11 小龙虾调料煮面条美味吗 龙虾汤能煮面吗?
- 2023-11-04 炖鱼的调料都有什么 炖鱼的调料都有什么图片
- 2023-09-22 做焖面 面条蒸还是不蒸 看了你就了解了
- 2023-08-24 煮羊肉放什么调料
- 热点排行
- 热门推荐
- 热门tag