木耳如何做美味?

木耳是大家容易见到的一种菌类食材，它的营养成分比较高，而且有非常不错的保健养生用途。食用方法也比较多样，可以凉拌也能热炒也可以炖菜和汤不管如何做，味道都是非常不错吃的，只不过一般的烹饪办法，吃起来口味不太一样，也可以说木耳是比较随意搭配的食材，和哪种食材搭配在一块都可以，今天推荐给大伙几个木耳，简单的做法。

凉拌木耳

本木耳提前用清水泡发。泡发好的木耳里面加入一点面粉用力的抓洗，如此可以把木耳清洗的非常干净。把木耳摘掉根部撕成小朵，锅里面烧适当清水水开之后，把木耳倒进来烫半分钟捞出来用凉水冲凉，装在盆里面，加入适当蒜末香菜，青红椒丝，石榴洋葱丝儿，锅里面烧点热油，放入干辣椒和花椒，炸出香味，趁热把油浇在蒜末上。加入适当盐味精味极鲜酱油，陈醋搅拌均匀，美味的凉拌木耳就做好了。

木耳炒肉

木耳炒肉是一道比较简单的家常菜，可以搭配点青椒或者是胡萝卜黄瓜等。喜欢吃那些青菜，放一点都可以，也可以单独炒木耳。发发好的木耳洗干净装在碗里面备用，再筹备一点瘦肉切成薄片用清水冲洗干净，加入适当盐和淀粉抓拌均匀，锅里面油烧热之后把肉下进来炒熟，再加入葱花炒出香味，然后把木耳倒进来，迅速翻炒炒制的过程中会听见啪啪的响声，可以加入适当清水调味料加盐，十三香，蚝油，一点味极鲜酱油翻炒均匀，木耳成熟之后，锅里面淋入适当水淀粉勾芡，出锅的时候撒上点蒜末即可。

木耳炒白菜

木耳炒白菜吃起来口味比较清爽。做法也非常简单，取适当白菜变成片儿。木耳洗干净用开水烫一下。锅里面加入适当食用油，油热之后，把葱花和蒜片放进来炒香。然后把白菜和木耳下进来，大火迅速翻炒白菜变色之后加入适当，味极鲜酱油，盐，白糖。翻炒到白菜断生木耳成熟，再加入一点味精，调味出锅之前淋入一点水煎粉。翻炒均匀装盘儿。

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