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如何做白菜胡萝丝拌花生？怎么样做好凉拌花生米这道美食？

www.tvowo.com 2024-02-15 16:16 餐饮

怎么样做好凉拌花生米这道美食？

凉拌花生米的用料：花生米300克、芹菜1颗、胡萝卜半根、桂皮1块、八角5粒、极鲜酱油1～2勺、香油2勺、白糖1勺。

凉拌花生米的做法

步骤1、花生米用水泡一夜。

步骤2、清洗干净后加水、桂皮、八角、香料、盐，大火烧开，关火焖10分钟，反复三次就烂了。

步骤3、胡萝卜切丁、芹菜茎切碎。

步骤4、锅里放盐、油，先放胡萝卜烧开。

步骤5、再把芹菜倒进来一块烧开，10秒后关火。

步骤6、捞出花生米，沥干水分。

步骤7、捞出芹菜、胡萝卜丁，沥干水分。

步骤8、将花生米、胡萝卜、芹菜放一块，加1勺鲜酱油。

步骤9、加1～2勺香油。

步骤10、加1勺白糖和少些盐拌拌。

步骤11、非常简单的一道凉拌菜，在家也能做，而且量大吃的爽。

我想问一下凉拌白菜丝如何拌美味技巧

不少朋友喜欢吃凉拌菜，特别夏季马上就到了，天气炎热，凉拌菜清凉爽口，特别美味，以下内容教大伙凉拌白菜丝的做法。简要答案凉拌白菜丝的做法：大白菜洗净切丝，配菜和调料也筹备好，把白菜和配菜都煮熟，然后所有放入碗中，加入蒜末、干辣椒，盐、鸡精、醋等调料，再加入花生米，一块搅拌均匀即可。工具/材料大白菜、花生米、配菜（依据喜欢调配）具体内容筹备很大白菜，洗净后切成丝。筹备喜欢的配菜，洗净后切好，假如筹备葱姜蒜切末，红萝卜切条，香菜切段，喜欢花生米的可以筹备一些花生米。把白菜和配菜都煮熟，然后所有放入碗中，加入蒜末、干辣椒，盐、鸡精、醋等调料。再加入花生米，一块搅拌均匀。一盘美味的凉拌白菜丝就做好了。更多关于凉拌白菜丝如何拌美味技巧，进入：查询更多内容

白菜花生米凉拌的做法

可以先把料调好备用

生抽，酱油，耗油，小葱，辣椒一点，芝麻，醋一点，盐香油，鸡精，这类调料都拌均匀，用热油浇出香味。

白菜过开水抄一下，切成自己理想的样子，花生米若是现成的直接和白菜一块搅拌，再把刚刚调好的料适当的调上。直到口味适合

大白菜和胡萝卜如何做更美味？

大白菜和胡萝卜都是营养丰富又容易做的菜，一天的工作结束，炒上几盘小菜，犒劳辛苦的自己，安心又满足。

1、胡萝卜炒白菜。白菜和胡萝卜洗净、切片，分开盛放；适当葱姜和干辣椒切丝；锅内放油烧热，放入葱姜丝炒香，接着放入胡萝卜片翻炒一会，加入白菜和干辣椒丝翻炒；头出锅加入适当盐和生抽，炒匀出锅。

2、醋溜白菜。白菜洗净斜刀切成片；适当蒜切末，干辣椒切段；适当醋糖酱油调汁，大约3:1:2，盐适当；调好适当水淀粉；锅内放油烧热，放入花椒粒炝锅，花椒变色加入蒜末和干辣椒段，中火炒香；放入切好的白菜速炒到稍软，导入调好的醋汁继续翻炒，头出锅加入水淀粉勾芡，炒匀出锅。

3、炝炒白菜丝。白菜洗净顺丝切短丝，大概像小手指那样长，葱和干辣椒切丝；锅中放油放入辣椒，辣椒略变色放入葱花超出香味，放入白菜丝，翻炒至白菜略软加入醋和生抽，头出锅加入适当盐，翻炒均匀出锅。

4、凉拌胡萝卜丝。胡萝卜和大葱切细丝，蒜切末；在容器中依次放入胡萝卜丝、大葱丝、蒜末、香油、盐、熟芝麻、醋，搅拌均匀，装盘。

5、胡萝卜炒肉。胡萝卜洗净去皮切薄片，适当葱和干辣椒切碎；五花肉切薄片；热锅凉油小火放入肉片翻炒，视状况调中火将肉炒至五成熟，加入酱油和少量盐炒至肉七成熟，接着加入胡萝卜片翻炒至胡萝卜变软，加入干辣椒、葱、蒜末、少量黑胡椒粉，炒匀出锅。

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