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每到冬天,国内各地均有用狗肉进补的习惯,因其味道醇厚,所以才冠以香肉之名,是温肾壮阳,轻身益气之效果。中医觉得,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之效果,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有非常不错有哪些用途。
但吃狗肉忌讳多,胡乱搭配小心送命。那样狗肉不可以和什么一块吃呢?下面我们整理与狗肉相克的食物。
1、大蒜
狗肉性热,大蒜辛温有性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,尤其是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。因为大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若很多食用新鲜大蒜,或许会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应很多食用新鲜大蒜,但如果是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则不需要顾忌。
2、茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛用途,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后应该忌喝茶。
3、杏仁
杏仁与狗肉相克。服用杏仁时,不适合进食狗肉,同食会产生对身体有害的物质。
4、田龟
狗肉与田龟相克,狗肉、田龟均为大热食物,食之让人上火。
5、西瓜
由于狗肉味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不只大大减少羊肉的温补用途,且有碍脾胃。所以吃狗肉后不可以吃西瓜。
6、南瓜
南瓜是温热食物,假如放在一块食用,极易上火。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
7、醋
狗肉不适合与醋同食,由于酸味的醋具备收敛用途,不利于体内阳气的生发,与狗肉同吃会让它的温补用途大优惠扣。
8、胡桃
狗肉与胡桃相克,二者均为大热食物。同食让人口干舌燥。
9、鲤鱼
鲤鱼性味甘平,利水下气,除含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还含有10多种游离氨基酸与组织蛋白酶。而狗肉性质燥热,两者同食会产生极为复杂的生化反应,并产生不利于人体的物质。故而鲤鱼与狗肉不适合同食,更不适合同烹。狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易上火,产生热毒。
10、商陆
狗肉酸咸而性温,功能益气壮阳,补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉,性味功能都不相合,所以用商陆者应忌吃狗肉。
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