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秋葵是一种很健康的食材,不少人都爱吃。秋葵可以清炒,也可以凉拌,今天就教大伙凉拌秋葵最美味的做法,用秋葵作为主料,加入了多种多样的调味料,口味脆嫩,美味又不油腻。
如何凉拌秋葵美味
食材:
秋葵300克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,小米辣2个、食用油4克,水豆豉2克,生抽1克,醋1克,鸡精1克、盐1克
凉拌秋葵最美味的做法:
1、秋葵去蒂,蒜切末,姜切末,大葱切末,小米辣切末;
2、锅中水烧开,放入食用油1克、盐1克,加入秋葵煮3分钟,捞出,对半切开;
3、热锅倒入食用油,油温5成热时,下水豆豉、葱、姜、蒜,炒香,调入生抽、醋、鸡精搅匀;
4、淋入秋葵盘中,撒小米辣即可。
小知识:
秋葵纤维素含量高,食用后在肠胃内吸水膨胀,刺激肠胃蠕动,降低食物残渣在肠道内的停留时间,润肠通便降低便秘。
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