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除去炒韭菜,还可以用来炒韭菜海米蛋饼。
筹备材料:韭菜苔100克,鸡蛋2个,海米50克,面粉100克,盐少量,调和油15毫升。
去除老梗后,将韭菜苔洗净切碎。
在小盆中加入少量盐,加入少量冷开水将盐化开。
把两个鸡蛋放进小盆里。
5.净的海米放入小盆中。
将蛋液搅拌均匀,取适当面粉放入碗中。
将面粉放入小盆中,搅拌均匀。
8.稀释面糊,呈现自然流动状况。
将韭菜苔放入面糊中。
10、将所有食材搅拌均匀。
将适当的调和油放入平底锅中,热油后舀起一小勺面糊放入锅中。
依次摊成小饼状。
13.盖上锅盖,一会儿。
14.当底部定型为金黄色时,翻面。
15.盖上锅盖煎另一面,煎至现金黄色。
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