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裙带菜里面属海藻类的植物,外形像芭蕉叶扇,也像裙带,所以得名,裙带菜最适合煮汤。今天教大伙裙带菜白萝卜汤,将裙带菜和白萝卜放入锅中煮熟,口味清淡。
裙带菜如何吃
食材:
裙带菜100克、白萝卜200克、姜2克、小葱2根、芝麻油2克、盐2克、白胡椒粉1克、糖1克
裙带菜的做法:
1、裙带菜放入沸水中涮洗2次,取出;
2、白萝卜去皮,切丝,姜切末,小葱切葱花;
3、锅中加入适当清水,大火煮沸,放入姜、白萝卜煮7分钟,再调入盐、白胡椒粉、糖,加入裙带菜一块煮;
4、煮沸后盛出,淋入芝麻油,撒上葱花即可。
小知识:
裙带菜其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智商发育极为有益。
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