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1、食材:面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适当。
2、将所有材料混合在一块,慢慢加水,揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。
3、将面团从冰箱中拿出,再醒半个小时。面醒好后,慢慢把面团拿出来(案板上涂一点油,以防沾上)。然后将面团压成一厘米厚,2厘米宽,3-4厘米长的长条。
4、将两个长条上下叠在一块。
5、用筷子在中间压一下。
6、开火倒油,油热后,将压过的小面团,两头一拉,放入油锅。
7、翻转一下,炸成金黄色即可出锅。
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