关于橙子，大家都知道橙子中含有高分量的维生素，人体容易吸收，又能促进神经管向大脑输送营养价值，使大脑吸收充足的营养，从而提升身体免疫力，有效预防风寒感冒和冬天的流感。那吃橙子能预防胆结石吗？具体常识介绍如下！

吃橙子能预防胆结石吗？

雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，致使其中胆固醇浓度过高而形成结石，但橙子中的维生素可以抑制胆固醇在肝脏内转化为胆汁酸，从而减少胆汁中的胆固醇浓度，降低胆结石的形成。另外，橙皮中的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快速排名出体外，降低胆固醇的吸收。

橙子有什么营养成分？

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，减少血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。天天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率减少19%。另外橙子所含纤维素和果胶物质，纤维素可促进肠道蠕动，有益于清肠通便，排除体内有害物质。果胶还能帮助尽快速排名泄脂类及胆固醇，并降低外源性胆固醇的吸收，故具备减少血脂有哪些用途。除此之外橙子里的的维生素C亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的抗氧化剂。

如何挑选橙子？

1、看表皮颜色

第一在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橙子，才表示是比较新鲜、成熟的橙子，再来则要防止挑选过于成熟的苍黄色，或是表示太涩的绿色，及表皮上有孔的果实。

2、重视量

假如可以拿在手上，称称它的重量，与触摸起来的结实程度，只须轻捏表皮，就会发现橙子皮会上冒出一些油;或是透过果皮，闻到阵阵香气，那样这就肯定是汁多味美的橙子了!橘子虽然有暖胃、止咳等用途，但还是要防止食用过多，以免吃多了就会上火喔。

3、看外表

挑橙子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好;形状中等的橙子味好;从外皮上看，外皮薄的比较甜;度是指高度，高桩的不及扁平的甜。

4、看果梗

最后一招必杀技，就是看果梗。果梗处分成公、母两种，果梗处非常小的是公的，而反之，有较大裂口的为母，母的比公的甜。橙子底有明显的圆点就是母的，甜!有个稍微凹下去的圆圈，然后在圆圈里面，又鼓出来一个脐。没圆点的就是公的!中间则没这个脐。

概要：橙子普通人群均可食用。胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用。

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