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“千万不要让自己饿着!”
这是长辈们最爱说的一句话
对于挨饿
大多数人的第一反应是:
对身领会不会不好呀?
饿,甚至是痛苦的代名词
日前
有关饥饿会启动长寿基因的有关话题
引发热烈讨论
大伙纷纷表示:
“说服自己减肥的原因又多了一个”
原来
对于不愁吃穿的现代人来讲
饿一饿 不仅仅是减肥
甚至是长寿的要紧诀窍
对身体好处多多
一块看看吧~
天天只吃七八分饱
2 年后,他们身体更好了 饥饿与人类健康的研究,科学家其实已经研究了不少年,并且在现实日常也拿到了很好的反馈。
最有名的研究,是一项叫 CALERIE 的长期跟踪项目:研究者对 218 名参与者进行了为期 2 年的热量饮食限制和身体、心理监测。这群人需要在 2 年内维持天天只吃身体所需 75% 的能量的食物,也就是说持续保持七八分饱的状况。
结果他们:体重轻了;血糖好了;血脂改变了;血压减少了;激素水平变稳定了;情绪也更稳定了。
而顶级期刊《科学》(Science)发表的一项研究甚至还发现:饥饿感可以延长寿命。而且,并无需真的饿,只须精神上饿一饿,就能长寿。
科学家在果蝇身上找到了这一惊人的发现:产生饥饿感的这群果蝇的寿命比普通这一组长了不少。在存活率相同(75%)的状况下,饥饿组的寿命约是正常组的 1.5 倍。饿一饿,为何对人和动物产生那样大影响,科学界还是有一些新发现的。
饿一饿 给身体时间清除身体里的垃圾
吃太饱,昏昏欲睡。饿一饿,更精神!日常的这种感受并非没道理的。
一项关于间歇性饿一饿的研究,就发现,偶尔饿那样一饿,身体的垃圾就会变少。研究职员招募了 39 例代谢综合征的病人,把他们分成 2 组:
一组是使用间歇性饿一饿:每周 2 天严格限制 70% 左右的能量摄入,另外 5 天随便进食;简单理解,一个礼拜有 2 天,根据每顿 7 分饱去吃;另一组就是正常的饮食习惯。
经过 8 周的时间,科学家发现间歇性饿一饿组的肠道环境发生有趣的改变: 内毒素(脂多糖)在体内的水平减少了。
脂多糖是一种源自细菌,在肠道内容易见到的内毒素,浓度升高会引起强烈的炎症反应。图片来源:文献同时还察看到肠道里的有益菌明显变多了。科学家猜测,在当下环境下,当大家吃得多、吃得过饱的过程,让大家的身体一直处于过度忙碌的过程中。
想象一下,你目前的生活,是否从起床到睡觉前,都在不停地吃吃吃吃:9 点的早饭,12 点的中饭,3 点的下午茶,6 点的晚饭,9 点的夜宵……嘴下班了,身体还要加班!
而适合的饿一饿会让身体不需要负担过多的能量代谢,可以有富余的力量促进有益健康的菌群成长,塑造一个更为健康的肠道环境,让大家的肠道更有力量去清除垃圾。
一些小鼠实验甚至发现,饥饿还可能启动激起肝脏、脂肪、大脑和肌肉中称为自噬的“细胞清洗系统”,加速清除身体里的有害物质和受损细胞等“脏东西”。相反的,假如吃太饱,清洗系统就非常难完全苏醒,会让更多对身体的有害物质在身体里积累。
从某种意义上来讲,饥饿就像是一个中止的信号,告诉身体“嘿,就是目前,该做一下大扫除去”。
饿一饿 让身体代谢根据生物钟的步伐来
对于不少工薪族来讲,不只吃得太饱,还越吃越晚。
大家的生活作息,从以前天还没有黑,一家人整整齐齐坐在一块吃晚饭;到目前,早饭是 12 点吃的,晚饭是 10 点吃的。如此的饮食习惯,本身就已经打破了大家上万年形成的内在生物节律,让大家的身体更难处置多余的能量。
一项发表在《自然-通讯》(Nature Communications) 的研究,就招募志愿者,体验不同时间挨饿,对身领会有哪些影响。
科学家们招募了 82 名志愿者,分为 3 组:
一组是晚上挨饿,即上午 6 点到下午 3 点之间可以随便“炫”饭,其余时间挨饿;
一组是早上挨饿,即中午 11 点到下午 8 点之间可以随便“炫”饭,其余时间挨饿;
最后一组是想吃就吃的对照组,也就是可以一天都能随便“炫”饭。
如此的挨饿模式持续了 5 周,5 周后发现——比起想吃就吃的人,一天中无论是早上挨饿还是晚上挨饿,空腹血糖都有明显改变。
同时,挨饿组的体重、体脂率也有所降低,这种结果可能与能量摄入降低有关,毕竟吃得时间变少了,总能量在无声无息中就降低了。但只有晚上挨饿组的胰岛素抵抗明显降低。
不同组 5 周干涉前后的变化
科学家剖析,由于长期的生物进化致使白天对于食物需要更大,身体新陈代谢更快。 而到了晚上,身体渐渐向睡眠期间的代谢状况回落,对能量的需要更小,新陈代谢的速度也减慢。
已有一些的研究发现,同样热量的东西白天吃和晚上吃,晚上的脂肪代谢能力差多了,也更容易被身体存储下来。
想想也是呀,当你吃得饱饱入睡的时候,大家的身体还需要花力气去处置食物,而不是处于更好的休息和修复模式。
记得给身体一些休息时间
现代社会,食物真的太丰富了,魅惑太多,人类早就不仅仅是满足于「吃饱」那样简单了。
过多的能量摄入、没足够的消耗,现代人不少健康问题真的是“吃饱了撑出来的”,肥胖只不过身体给出的信号——它已经不堪重负了。
除去美食,大家的生活又何尝不是一种过度饱和的状况:
永远刷不完的短视频、图片消息,只须在线永远不缺「即时快乐」;
电话、聊天软件,毫秒必达的社交关系,叫人与人之间挨得过分紧密;
光速的生活步伐,孩子、房屋、车子、票子,总有双隐形的手推着大家往前。大家的生活也是,可不可以太满了呀。饿一饿,停一停,挺好。
友情提醒:
饿一饿,不是节食,七八分饱就好。也不适用于儿童、容易低血糖、有胃肠疾病及其他特殊疾患者群。更建议在专业人士指导下进行。
对于大多数人来讲:别吃太饱,别吃太晚,对身体就有好处。
参考文献
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