兔肉具备延年益寿、延年益寿、提升免疫力、有益心血管健康、有益心血管健康的效果和用途。兔肉性凉,味甘,入脾、胃、大肠经,具备补气养阴有哪些用途,可以增强体质,改变脾胃虚弱。既然兔肉的营养成分这样丰富,那样兔肉和什么一块吃好呢?下面就一块儿认识一下吧!

兔肉适合搭配的食物

葱

兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被觉得是美容食品。葱有降血脂的效果。二者搭配炒食肉嫩易消化,营养丰富。

枸杞

兔肉因肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收,有止渴健胃、凉血解毒的效果。枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝去火等效果。可以改变腰酸背痛、头昏耳鸣、双目模糊等状况。

玉兰花

玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉合适,具备滋阴养气、清热凉血的效果。可以改变阴虚咳嗽、口渴、体弱等问题。

吃兔肉忌讳

1、忌与橘子同食

橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不适合立刻食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。

2、忌与芥末同食

芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,很多食用可使血容量和心率降低。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不适合同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可用。

3、忌与鸡蛋同食

兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不适合同食。

4、忌与姜同食

兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易致使腹泻。所以,烹调兔肉时不适合加姜。

5、忌与芹菜同食

同食会引起脱皮、掉头发。

6、忌与菜鸟菜同食

食后容易发生呕吐、腹泻。

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