番茄酱是日常一种容易见到的酱料,番茄酱中除去番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养价值更容易让人体吸收;番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌成长的效果,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基;番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状况下更易让人体吸收。那样番茄酱的热量高吗?减肥期间可以吃番茄酱吗?下面就一块儿认识一下吧!

番茄酱的热量低

番茄酱是一种低热量食物。每100克番茄酱汁中只含有不到100大卡的热量,主如果用番茄煎煮之后制作而成的一种酱。里面添加了一些醋、盐、糖等成分。它的营养成分还是非常丰富的,含有丰富的番茄红素,还有维生素b族、膳食纤维、矿物质和多种人体所必需的氨基酸,还有一些天然的果胶。适当地吃一些番茄酱,可以有效地健脾开胃、促进肠道蠕动,并且可以补充身体所需要的多种微量元素。

番茄酱的做法

材料:番茄600克,盐3克,干莳萝1小匙。

做法:

1、番茄顶部划十字,放在碗里用热开水泡一会,再放进冷水里浸到凉。从顶部将皮剥去,并切掉蒂,然后切小块。

2、超越烧热,开中小火,将番茄块放入,用铲子铲碎,然后不停地翻炒。

3、出汁后加入盐和干莳萝,不断翻炒至汁水变浓稠,然后关火,将番茄酱装入干净的玻璃瓶,放凉后盖上盖子入冰箱冷藏,可保存1周。

食用番茄酱的需要注意的地方

1、什么人不可以吃番茄酱

急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡病人忌食。

2、番茄酱的适用人群

普通人群均可食用。合适动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎病人食用,体质寒凉、血压低,冬天手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄。

3、番茄酱的食用忌讳

番茄酱建议每次食15-30克,不适合多吃。番茄酱与某些食物同食会产生丰富热量,正在减肥的人士慎食。但市面上的番茄酱制品中一般含有各种食品添加剂,需适当食用。

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