栗子和什么一块吃好

栗子可以益气健脾,性味甘、微咸、平,入脾经、胃经,假如适合的食用板栗,通过滋补脾经和胃经而有非常不错的益气健脾、增进消化能力有哪些用途;可以补肾强筋,由于板栗同样入肾经,假如适合的食用板栗,通过滋补肾经而有非常不错的补肾强筋的效果。既然栗子的营养成分这么丰富,那样栗子和什么一块吃好呢?下面就来认识一下吧!

栗子适合搭配的食物

白菜

栗子白菜是一道素菜,是鲁菜系,说明自古以来就有板栗和白菜的搭配,板栗和白菜搭配一块吃可以淡斑去除黑眼圈。

鸡肉

栗子鸡也是一道鲁菜,还是山东济南那边有名的传统菜,栗子和鸡肉一块煨炖,鸡肉鲜嫩易于入口,板栗绵软,栗子和鸡肉的搭配,既能发挥板栗的补肾效果,也能发挥鸡肉健脾胃的效果。

薏米

栗子和薏米可以做成板栗薏米羹,板栗的营养效果高,薏米也不多让,板栗补肾,薏米祛湿利尿,所以板栗和薏米一块煮,可以补肾利尿。

红枣

栗子和红枣的搭配可以算是强强联手,板栗含有丰富的维生素和微量元素,可以补肾益气,养胃,而红枣则可以补血养神,所以板栗红枣的搭配可以补血补气,养肾。

食用栗子的需要注意的地方

1、脾胃虚寒的人,就不适合生吃板栗,需要把板栗煮熟之后再食用。

2、而消化不好的的人,就不适合过多的食用板栗,由于板栗淀粉含量高,消化慢。

3、像糖尿病病人就不适合多食用板栗。

4、便秘病人不适合过多的食用板栗。

栗子炖鸡做法

鸡腿剁成块,用清水泡十分钟左右,泡出血水;

锅内放入适当油,油热将来放入葱蒜片爆香;

放入鸡块翻炒,鸡肉变色放入盐,酱油,冰糖,料酒调味;

放入板栗,加入汤,没过鸡肉,大火烧开转中小火炖二十分钟左右;

汤汁收差不多就能关火出锅了。

板栗和什么食材搭配比较合适

栗子煲汤最好的搭配是板栗、鲜莲子、桂圆、干百合、红豆、红糖。

1、提前一晚筹备半碗红豆,清洗干净后,用水泡一夜,目前天气热,可以放到冰箱里;再筹备板栗筹备2斤左右,清洗干净后,用剪刀在板栗壳上剪一刀,然后放开水里烫1分钟后捞出来,趁热剥壳,如此比较容易就能去掉板栗的外壳和那一层衣了。

2、除去红豆和板栗,大家还要筹备桂圆20g,干百合20g,鲜莲子1碗,假如没鲜莲子,也可以用干的莲子,但要提前浸泡几个小时,或者提前下锅煲。

3、所有食材筹备好后,筹备一个砂锅,把浸泡好的红豆连水一块倒进砂锅中,再加入适当的清水,水要在这一步加足,煲汤中途不可以加水,不然会破坏汤的营养价值,而且煲汤必须要使用砂锅来煲,尤其是这种养生汤,跟煲中药一个原理。

4、水加足后,盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转成中小火煲半个小时,假如莲子用的是干莲子,也可以在这一步加入锅中一块煲。

5、红豆汤煲半小时左右,红豆沙煲出来了,大家加入筹备好的板栗、百合、桂圆、莲子,搅拌一下,再盖上锅盖,继续煲多半个小时左右。

6、等到时间差不多了,板栗和莲子煲至软烂,加入适当的红糖,喜欢吃甜的可以多下一点红糖,然后调大火,边搅拌边熬,把红糖熬化就能了,关火出锅。

板栗和什么菜一块做美味?

1、板栗啤酒鸭;

2、板栗排骨;

3、红烧板栗鸡翅;

4、板栗红烧肉;

5、板栗肉粽。

1、板栗啤酒鸭的做法:

(1)将鸭洗净斩块,板栗煮半熟去壳;

(2)锅中加少许底油放鸭块煸出油,放姜片、八角略炒,加啤酒(没过鸭块,不需要再放水了)、老抽、醋、干红椒、冰糖、蒜瓣大火烧开,改小火烧至六成熟加板栗、盐,烧烂,收汁,即成;

2、板栗排骨的做法:

(1)肋排骨切小块,加老抽、黄酒略腌;

(2)锅放宽油烧五成热,下排骨炸好捞出沥去油;

(3)锅留底油放入剥好的栗子略炒,下排骨,放老抽、清水大火烧开,转小火焖至栗子将酥时,放鸡精、勾薄芡,最后撒上葱花出锅(当令加入盐);

3、红烧板栗鸡翅的做法:

(1)生板栗洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下;

(2)煮过的板栗剥去外皮,让果肉尽可能完整。假如发现里面有黑色的,要切下来;

(3)按红烧鸡翅做法,把板栗跟鸡一同红烧。不同是糖要少加一些,水要多放一些,如此可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里。

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