起锅烧油放入切好的鸡肉块炸至金黄色后盛出装盘备用,再往锅内放入八角、花椒、葱、干辣椒炒出香味,把炸好的鸡肉块放入翻炒均匀后,依次加入适当盐、酱油、糖翻炒1分钟左右,最后加入熟芝麻炒匀,即可做成美味的辣子鸡。

辣子鸡的做法

筹备食材:鸡腿肉、盐、酱油、糖、干辣椒、花椒、八角、葱、食用油、熟芝麻。

1、鸡腿肉洗净后切成小块,干辣椒剪成小段,葱切成葱花备用。

2、起锅烧油,油热后放入切好的鸡肉块炸至金黄色,再盛出装盘备用。

3、往锅内放入八角、花椒、葱、干辣椒炒出香味后,把炸好的鸡肉块放入翻炒均匀。

4、依次加入适当盐、酱油、糖翻炒1分钟左右,最后加入熟芝麻翻炒均匀,一份美味的辣子鸡就做好了。

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