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为何黑色食物补肾?
中医觉得,肾主藏精,肾中精气为生命之源,是人体各种功能活动的物质基础,人体成长、发育、衰老与免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切有关。
肾者主蛰,封藏之本,冬季补肾最合时宜。 现代的营养学表明,食品的颜色与营养的关系极为密切,食品伴随它本身的天然色素由浅变深,其营养含量愈为丰富,结构愈为合理,而黑色食品可谓登峰造极。黑色独入肾经,食用黑色食品,可以益肾强肾,增强人体免疫功能,延缓衰老,在冬季进食则更具特点,在冬季,黑色食品更能显出英雄本色,可谓冬季进补的佳肴、良。
补肾黑色食物通常是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。
什么黑色食物最补肾
黑桑葚:桑葚可以补益肝肾,滋阴养血,对乌发有特效,息风,清肝明目,解酒,改变睡眠,提升人体免疫力,延缓衰老,美容养颜,减少血脂,防癌。桑椹粉富含蛋白质,多种人体必需的氨基酸,易让人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。
黑枣:含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养价值。中医觉得黑枣性温味甘,具备补肾与养胃效果。
黑木耳:目前研究表明,黑木耳胶体具备较强吸附力,可以清洗肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具备健美、美容,延缓衰老之效。
黑豆:有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤,乌须黑发佳品。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E,还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
黑米:具备健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是一般大米的7倍。冬天食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。
黑芝麻:富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化成效显着。具备延缓衰老、治疗消化不好的和治疗白发都有肯定用途。
黑色食物补肾食疗方
黑米粥
材料:黑米、玉米、糯米、水
做法:1、将黑米、玉米、糯米分别洗净。2、全部混合后加入适当的水煮至黏稠即可
红枣木耳
材料:黑木耳15克、红枣30只
做法:以温水泡发,洗净后煮烂,加冰糖常服。
功能:补肾益血。适用于贫血、体虚。
黑豆乌鸡汤
做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适当于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适当,汤成。
功能:这道菜是专门为补肾生发设计的,黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方,一块用成效更佳。
黑豆紫米粥
效果:健肾、益气、补虚。
材料:紫米75 克,黑豆50 克。
调料:白糖5 克。
做法:黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。锅置火上,加适当清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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