筹备食材如糯米、南瓜、红枣、糖、莲子、银耳等，将所有食材筹备好之后清洗干净，把食材摆设在盘子里和糖搅拌均匀。蒸南瓜的技巧就是把南瓜放在最上面，如此煮出来十分香甜可口，通常蒸煮时间控制在20分钟左右。

蒸南瓜做法技巧

1、第一要筹备食材：糯米、南瓜、红枣、糖、莲子、银耳等食材。

2、南瓜削皮之后清洗干净切块备用，切块可以让蒸南瓜受热愈加均匀，如此蒸出来的南瓜很容易消化。

3、筹备一个盘子，放入泡好的银耳、莲子、红枣与糯米等食材，加入白糖搅拌均匀之后，再放上南瓜块。这里的秘诀是南瓜无需加糖以免破坏鲜味，直接扣在上面能更好的吸收香甜味。

4、将盘子连携带食材一块放入蒸笼内离水蒸煮，时间控制在20分钟即可出锅，假如消化不好的人可以多煮10分钟。

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