1、在关晓彤的菜谱中：早餐不吃碳水化合物，即无米和面。因碳水化合物容易转化成糖分；虾蟹之类的海鲜和鸡肉牛肉，海鲜和鸡肉牛肉是高蛋白低脂肪；蔬菜水果必不可少，蔬菜水果有饱腹感可以降低主食的摄入；每种菜的分量极少，再健康的食物假如量大还是容易长胖。

2、减肥应该注意：坚持运动；尽量做到不吃任何油炸食物和油腻食物；餐前20分钟喝一大杯水或淡茶，不喝甜饮料，尽可能不吃零食和甜点。若非不能已，拒绝任何酒类；早餐吃饱，中午七成饱，晚上五成饱。除水果和小杯酸奶以外，两餐间不吃零食；主食用更丰富的食材，尽可能少吃白米白面做成的食物。最好晚餐以杂粮豆粥代饭；天天吃1斤以上少油烹调的蔬菜，绿叶蔬菜多多益善；炒菜时适合少放油，每餐都做一两道美味的凉拌菜和蒸煮菜；尽可能不吃加了油的主食，如饺子、煎饼、烧饼、千层饼、炒饭之类。假如必须要吃这种食物，则放在早餐食用；鸡蛋、牛奶、鱼虾、牛肉、鸡肉、豆制品等都可以吃，防止蛋白质缺少，但烹调尽可能用清蒸、炖煮、白煮、卤制等办法，减少炒菜油的用量。

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