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平时简单炒菜可以做手撕包菜，具体做法如下：
1、主料：圆白菜300克。调料：大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克。
2、包菜手撕成大片过水备用。
3、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒。
4、续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
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