1、合理进食鸡胸肉可以有效帮助减肥，由于鸡胸肉热量低，蛋白质含量丰富。容易见到的做法有：清蒸鸡胸肉：将鸡胸肉洗干净后表面切片，用料酒去腥味，塞入生姜片，放置于蒸锅中蒸，20分钟后取出，淋上各种调味。鸡胸肉丸：鸡胸肉打碎后加入少许鸡蛋清、淀粉，制成丸子状，在开水中煮熟。

2、清蒸鸡胸食材：鸡胸肉，姜、料酒、盐、黑胡椒、制作过程：在鸡胸肉表面切几刀，倒入料酒撒上盐，姜切片塞到缝里。腌制时间，建议半小时以上。锅里放水煮开，放入鸡胸隔水蒸，时间依据鸡胸大小不同自己把控，可以用筷子戳着看程度。出锅后撒上黑胡椒粉即可。

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