欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 餐饮 >

老试皮蛋如何做 皮蛋做老了是哪种

www.qyhsoft.com 2023-08-10 16:29 餐饮

老试皮蛋的做法:

大锅烧水,倒入生石灰开始搅拌,会发热,要带上手套戴上眼镜,小心溅伤。石灰搅拌均匀将来,倒入草木灰,黄泥和食盐,继续搅拌。

降温后放入鸡蛋。把鸡蛋沾满石灰糊,捞出来,放入锯末里面,沾满锯末,不要让石灰露糊露出来。

最后装箱密封,避光储存,夏季放置一星期即可,冬季要20-30天时间。

松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口味鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不只为国内广大买家所喜欢,在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方法后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是人民群众喜欢的美食之一。

Tags:鸡蛋皮蛋松花蛋

热点排行
热门推荐
热门tag
感染诺如病毒 晚睡强迫症 酱菜 桜木久美子 图解 大白菜 脸颊 凌菱 Sarah 鼻子 曹津歌 浅红色 色达 冰冻 接口 未成年人 生活号涨粉 胳膊 万欣 音波 换水 裂口 竖切 热锅 不退 彩虹 蹲厕 热血 武汉 任意球 降血糖 鱼鳞病 元介 降水量 沤根 白芝麻 殷宪彪 子宫 鹰潭 彼岸花 三个 冷水 黄山 润唇膏 任玉岭 街亭 播种前 初榨 深棕色 蕨菜 沙门 鲅鱼 证明材料 车票 病枝 乱子 苗床 丁金华 救灾帐篷 尚美