1、主料：生菜200克，鸡蛋2个。

2、辅料：植物油2汤匙，盐1/2茶匙，生抽1/2茶匙，淀粉少许，葱末1茶匙。

3、生菜洗净，撕成小块，沥干；

4、鸡蛋加生抽打匀；

5、锅中热油，倒入蛋液炒至半熟，盛出备用；

6、锅中再热油，放入生菜翻炒；

7、加入盐和淀粉水调味，炒至生菜变软；

8、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

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