冬天饮食应荤素合理搭配，不可以偏向任何一方，如此才能起到真的的保健养生用途哦。那样，在冬天吃什么肉类和蔬菜是最健康的呢？想要知道的朋友们就和我们继续往下看看吧。

冬季吃那些肉好

牛肉，最强壮的肉。凡身体虚弱而智商衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提升机体抗病能力，对成长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不容易消化，有非常高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不适合多吃。

羊肉，最滋补的肉。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之效果，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的患者相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但应该注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并不是每人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不好的、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

猪肉，最补铁的肉。猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易致使高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大多数集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁有哪些用途，可以预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的成效要比吃蔬菜好。

冬季吃羊肉有哪些好处

羊肉性温，冬天常吃羊肉，不仅能够增加好友体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老有哪些用途；

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不好的、腰膝酸软、与所有虚寒病症均有非常大裨益；具备补肾壮阳、补虚温中等用途，男性合适常常食用。

那样，吃羊肉都有什么忌讳呢？

冬季吃羊肉的忌讳

部分病症忌食羊肉：常常口舌糜烂、双眼红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

不适合与醋同食：酸味的醋具备收敛用途，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补用途大优惠扣。

不适合与南瓜同食：中医古籍中还有羊肉不适合与南瓜同食的记载。这主如果由于羊肉与南瓜都是温热食物，假如放在一块食用，极易上火。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

忌与西瓜同食：吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是由于羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不只大大减少羊肉的温补用途，且有碍脾胃。

忌与茶同食：茶水是羊肉的克星。这是由于羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分降低，进而诱发便秘。

冬季吃羊肉羊水，别忘了以上忌讳哦。

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