啃书文库 > 餐饮 >
做面筋要用温水和面,如此和出的面团比较软,不会太硬,有益于发酵。
面粉加水揉成面团后,用布盖住,放在温暖处发酵,大约1个小时左右,面团就会发起来。
面团取出,揉搓排气,然后分成小剂子,搓成长条状,用保鲜膜盖上,继续发酵,直到面团第三变大。
面团取出,放入蒸笼中,大火蒸30分钟左右即可。
猜你喜欢
- 2024-03-09 求根公式的应用范围有什么求根公式是如何推导出来的
- 2024-03-09 冬瓜皮蛋汤如何做美味
- 2024-03-08 香港楼市“撤辣”10日,中介重新做起年入百万的梦
- 2024-03-08 芋头包如何做美味
- 2024-03-08 榜样有哪些用途
- 2024-03-08 帕金森病用药,你了不了解 | 科普时间
- 2024-03-08 东莞鹅的正宗做法,需要什么食材
- 2024-03-08 栗子有哪些用途 板栗的吃法有什么
- 热点排行
- 热门推荐
- 热门tag