啃书文库 > 餐饮 >
靖西的特点小吃有卷筒粉、米饺、五色糯米饭、霸王百色鸡、靖西粽粑、田七乌鸡汤、靖西化峒香猪、灌猪血肠、化峒沙糕、靖西切粉。
1、五色糯米饭
五色糯米饭是广西靖西的传统名吃,历史悠久,因糯米饭通常呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。糯米的颜色均为草本植物提取出来的,分别把不等量的米放入其中浸泡,等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头,便可蒸出黑、红、黄、紫、白(糯米本色)五种颜色的糯米饭,如此做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮,再加上它的滋润柔软、味道鲜美。
2、卷筒粉
卷筒粉是广西靖西的传统名吃,有着很悠久的历史,其做法精细,使用米浆、肉末、豆角为主要材料,将磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面即可,吃起来口味爽滑,十分美味。
3、靖西切粉
靖西切粉是广西靖西的传统名吃,有着很悠久的历史,其做法很精细,使用优质的大米为主要材料,使用传统的办法制成米粉,食用的时候配以香葱、盐、糖、花生油,吃起来十分美味,且吃法多样,可炒,煮,凉拌。
- 上一篇:酸菜鱼是什么地方的菜
- 下一篇:怎么样制作水果果冻 怎么样制作水果果冻?
猜你喜欢
- 2024-02-20 第三次与传统杨式太极拳亲密握手-邓一琳
- 2024-02-18 膏药如何清洗怎么样正确贴传统黑膏药
- 2024-01-30 2024年小年是什么时候几号星期几 2024年小年是哪一天
- 2024-01-19 重视仪式感的家庭 孩子的幸福指数会更高
- 2024-01-12 德清有什么特点小吃 浙江德清特产
- 2024-01-12 赛龙舟是什么节日 赛龙舟是什么节日的传统
- 2024-01-04 茶花的需要注意的地方
- 2023-12-16 传统医学理论对太极拳的指导性研究-李凯 郭杰
- 热点排行
- 热门推荐
- 热门tag