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1、通常一般情况下烤盘没油纸的话可以用铝箔纸替代,铝箔纸是一种金属纸,多为银白色,用时可以垫在烤盘上,如此就能免去了清洗烤盘的麻烦,特别是在烤小点心和饼干的时候,一般会用到。
2、油纸是一种经过硅化处置的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上,预防饼干粘连,少量溢出的油脂,粘在烤盘上也最好清洗。注意:不同于油纸,铝箔纸是没办法微波的,所以需要微波的场所下,就必须要用油纸了。
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