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淀粉可以用地瓜粉代替吗淀粉可以用地瓜粉代替吗?

www.quansudi.com 2023-12-03 21:49 生活

1、淀粉可以用地瓜粉代替。

2、大家平常在烹饪菜肴的时候假如没淀粉的话，也是可以用地瓜粉代替的。由于地瓜粉就是大家常说的番薯粉，它本质上其实就是一种从番薯里面提取出来的淀粉。

3、大家平常在烹饪菜肴时，常常会在菜肴快出锅的时候用淀粉勾芡菜肴里的汤汁，也会常常会在筹备食材的时候将淀粉和食盐、生抽等物倒入肉类食材中对它进行腌制。

4、不过应该注意的是，大家在用地瓜粉来代替淀粉的时候最好不要用它勾芡汤汁，大家可以它腌肉或者是包裹炸物，由于地瓜粉的浓度非常高，用它勾芡菜肴比较难控制分量。