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鸡蛋如何剥壳才好剥

www.tcdtkw.com 2024-10-07 22:03 餐饮

1、煮好的鸡蛋、一碗冷水(冰水也好)。

2、办法:煮好的鸡蛋,鸡蛋要煮熟,把鸡蛋倒到装满冷水的碗里,借助热胀冷缩的原理,泡浸一会,大概3分钟,在取出来,放到盘子里,轻轻敲碎鸡蛋壳,放在手里揉散,使鸡蛋膜和蛋白离别,这时,鸡蛋壳比较容易就剥开了。

Tags:鸡蛋才好

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