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如何蒸鸡蛋羹

www.hylvcai.com 2024-10-07 17:08 餐饮

1、第一打两颗鸡蛋进碗中,再加入适当的食盐和体积为蛋液体积1.5倍的温开水。

2、将鸡蛋打散后直至打出泡沫后,将泡沫过滤掉。然后将鸡蛋液放入放有冷水的冷锅中。

3、用大火烧至水开后,将火转为中火,蒸八分钟后出锅。在蒸好的鸡蛋羹上滴上适合的香油、麻油,再撒上葱花即可。

Tags:鸡蛋

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