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鲜莲藕怎么样保存
平常保存莲藕时,大家可以直接借助凉水将莲藕浸泡。而在浸泡之前,必须要将莲藕清洗干净。当然莲藕的多少根浸泡时,所选择的盆和水有肯定的关系。一般情况下,需要筹备一个大盆或者是直接筹备一个水桶,将莲藕放进来用清水浸泡。通常每隔一天或者是两天就直接换一次水。
当然有的小伙伴将莲藕放到清水当中浸泡,长期浸泡换水比较麻烦。这个时候大家可以将莲藕放到保鲜膜当中,借助保鲜膜将它包裹,之后再将莲藕放到清水里面浸泡。此时小伙伴们可以将莲藕跟清水盆直接放到阴凉的地方。
平常大家将莲藕直接切开时,莲藕容易变黑。而大家可以将莲藕清洗干净之后,去皮切成片状,再放到食盐水当中,一般情况下,莲藕片放到食盐水中,可以防止空气跟莲藕的充分接触,从而防止莲藕变黑的状况,当然也可以起到保存的效果。
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