鲜莲藕怎么样保存

平常保存莲藕时，大家可以直接借助凉水将莲藕浸泡。而在浸泡之前，必须要将莲藕清洗干净。当然莲藕的多少根浸泡时，所选择的盆和水有肯定的关系。一般情况下，需要筹备一个大盆或者是直接筹备一个水桶，将莲藕放进来用清水浸泡。通常每隔一天或者是两天就直接换一次水。

当然有的小伙伴将莲藕放到清水当中浸泡，长期浸泡换水比较麻烦。这个时候大家可以将莲藕放到保鲜膜当中，借助保鲜膜将它包裹，之后再将莲藕放到清水里面浸泡。此时小伙伴们可以将莲藕跟清水盆直接放到阴凉的地方。

平常大家将莲藕直接切开时，莲藕容易变黑。而大家可以将莲藕清洗干净之后，去皮切成片状，再放到食盐水当中，一般情况下，莲藕片放到食盐水中，可以防止空气跟莲藕的充分接触，从而防止莲藕变黑的状况，当然也可以起到保存的效果。

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