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1、家常炒土豆的做法大全?2、番茄酱浓缩锅3、土豆应该如何炒才美味啊

家常炒土豆的做法大全?

1、材料：大土豆1个，青辣椒1个，小红椒2个，大蒜几瓣，葱姜几片，油3汤匙，花椒一小捏，醋3汤匙，盐1茶匙，辣椒油1汤匙。做法：土豆洗净，用刮皮刀刮去外皮；青辣椒切丝；小红椒切几下；蒜切碎。土豆切丝，切好后放入凉水中浸泡。

2、做法： ①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。 ②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。 ③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

3、土豆去皮洗净切成薄片；2：蒜切成蒜末，备用 待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大热门20秒左右； 然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适当加水，不然容易粘锅，； 待土豆变色后加入适当盐调味即可。6，出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。

番茄酱浓缩锅

1、接着，剥皮和去籽。将清洗后的番茄放入热水中烫煮，使番茄皮松动，然后通过机械或手工将番茄皮剥去。去籽则是通过专用的设施将番茄籽去除，由于番茄籽会干扰番茄酱的口味和颜色。然后，破碎。将去皮去籽的番茄用破碎机破碎成泥状，以便后续的浓缩和调味。下面，浓缩。

2、RNPG 型盘管式真空浓缩锅此浓缩锅为间隙式真空浓缩设施，由锅体、加热盘管、离别器、水力喷射器、仪表箱等组成。适用于热敏锐性物质（如牛奶、果汁、药液等）在真空条件下进行低温浓缩。它具备体积小、本钱低、操作修理便捷等特征，是一种较好的浓缩设施。

3、将5个中等大小的西红柿洗净。切簿片，备用。锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮掉落。用漏勺将西红柿皮捞出。加5茶匙盐。继续熬煮西红柿至浓稠的酱状况，关火，冷凉。

土豆应该如何炒才美味啊

1、把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好 将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧 放油，油七成热，倒土豆丝进来，炒呀炒呀炒呀炒~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。

2、要炒出美味的土豆片，需挑选新鲜土豆，去皮切薄片，热锅加油炒，加入配料和调味料，翻炒至土豆片软而不生时出锅。

3、不少的朋友和我一样，特别的爱吃土豆，特别是炒的土豆丝，如何吃都吃不腻，时间长了不做的话，还有点馋呢。说起炒土豆丝，还是爽脆入味的美味，像那些软趴趴的，口味不好，甚至炒的过程中还总粘锅。下面就推荐一下香脆可口的炒土豆丝的做法。

4、美味又简单的炒土豆办法如下：工具/材料：土豆（中等大小）1个、辣椒2根、蒜2瓣、葱1根、生抽1勺、白糖半勺、蚝油1勺、花椒适当、炒锅1个、锅铲1个。土豆切丝泡水备用。爆香花椒后撇去花椒，留熬好的花椒油备用。要多放葱，葱香味浓郁。再放蒜和辣椒，炒出香味。

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