欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 餐饮 >

昆山特点美食小吃有什么 济南特点美食小吃

www.jinyunma.com 2023-08-22 10:28 餐饮

昆山特点美食小吃有:青团子、奥灶面、万山蹄、阳澄湖大闸蟹、袜底酥、周市爊鸭、糖枣等。其中,周市爊鸭是昆山著名特产之一,已有数百年的历史。其特征是色、香、味、营养四者俱佳,有“一家爊煮,满街飘香”之誉。青团子在江浙沪一带颇受大家喜欢,原先是大家在清明节祭祖的贡品。下面就为大伙介绍几种昆山特点小吃的做法。

青团子的做法:

1、温水将艾草粉调成糊状。开水倒入澄面中,搅拌成非常厚重的浆糊状况。

2、糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许色拉油和蜂蜜,再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进去,再用手和成面团的状况,用湿布包住面团待用。

3、将咸鸭蛋黄蒸熟后戳散,平底锅内倒入少许油,倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜,关火,依据我们的爱好加入肉松拌匀后出锅,再加入少许沙拉酱,拌匀待用。

4、将面团搓成长条状,切下一个个剂子,用手压扁,抓取适当的馅料放在饼皮上,以虎口慢慢收拢的方法将面团包好。

5、蒸锅内水开后放入青团,中火蒸15分钟左右出锅。

6、出锅后在青团表皮刷上一层油,就做好了。

奥灶面的做法:

1、先做好的爆鱼,筹备碱水细面。

2、锅中放底油烧热,放入葱末爆香,加入提前熬煮好的红汤底烧至滚开,加少许盐调味。倒入碗中。

3、水开后加一点盐,放入面条煮。煮好的面捞出沥掉多余的水份,放入筹备好的汤底,再加上红汤、爆鱼,加一些香葱末即可。

清蒸阳澄湖大闸蟹的做法:

1、锅内放冷水,取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里。

2、用刷子将蟹表面刷洗干净,摆在蒸锅的夹层上,中火烧20分钟。

3、在蒸煮的时间里调制酱汁,将生姜切成丝放入碟子里,加入适当的鲜酱油和食用醋。

4、20分钟后看一下蟹的蒸煮的状况,有蟹油就能关火出锅。

Tags:昆山面团锅内青团子爆鱼

热点排行
热门推荐
热门tag
运动会 卡通 教你 女性私处炎 熏蒸 放进 孙尚香 金桔 本土 火焰树 天子山 根据 月子仇 末伏 沸点 Mandi Huo 仔仔 易拉罐 麦芽糖 阿尔布莱希 刘世雄 余丽桥 京东彩妆 于滨 余艳红 钓钟柳 糊底 适量饮用 放入锅中 彩林 停牌 大米能放多久 刘浩然 减免 院子 售价格 冯婧 潮玩 嵩山 群体 火龙果 乙型肝炎 品质 硬柿子 碧根果 山东省 螺蛳粉 RIN TOMOSAKI 国外 龙血树 金边 快线 炼金 冬菇 日本 故宫 水银 清明节资料 伞房状 受精卵