墨鱼大伙都爱吃，这是一种口味劲道，做法多样的美食，不管如何吃都很可口。墨鱼不只美味也非常健康，是老少皆宜的食物。墨鱼如何炒美味呢教大伙这道美味的墨鱼炒蒜薹，一块儿学习吧！

墨鱼如何炒

食材：

墨斗鱼150克、蒜薹150克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适当、红椒15克

墨斗鱼炒蒜薹的做法：

1、墨斗鱼清洗干净，切块，蒜薹切段，红椒切丝，姜切片；

2、蒜薹放入开水中，焯水至断生，捞出沥干；

3、锅中倒油，油热后放入大蒜和生姜爆香，再放入墨斗鱼炒1分钟，再放入蒜薹、红椒继续煸炒

4、最后放入盐、生抽调味即可。

小知识：

墨鱼是一种低热量的健康减肥食品，墨鱼肉质中含有一种可减少胆固醇的氨基酸，可预防动脉硬化。常吃乌贼鱼，对提升免疫力有用途。

Tags：墨鱼蒜苔