欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 餐饮 >

榴莲要如何吃榴莲如何吃不上火

www.linyianjia.com 2024-02-16 08:33 餐饮

想要吃到顶级榴莲?先学如何挑选榴莲

挑选榴莲,可是以貌取果的。每年的5月至8月,是榴莲上市的季节,让大家一块去挑个顶级榴莲回家吧!

从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。还有一个判断办法,就是用手将相邻的两个刺拉近,比较容易挨在一块的,就是成熟的。

榴莲裂口说明已经完全成熟了,未裂口的香味还不太浓郁,果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。初试者买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不非常重。

应该注意的是,成熟后自然裂口的榴莲存放时间不可以太久,假如你在超市中购买,请先闻闻榴莲的气味。当嗅到一股酒精味时,肯定是变质了,千万不要购买。

假如你对挑选榴莲没信心,又怕一整个榴莲吃不完,可以选择购买分装的榴莲肉。

买到榴莲,如何切榴莲?

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离,就能看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切一道,再用手掰开,取出榴莲肉瓣食之即可。

榴莲怎么吃:生吃

榴莲最简单怎么吃,就是生吃了。把榴莲肉解构出来,大块朵颐的感觉真很好!

另外,把榴莲切成小丁,里面加入一些冰激凌,搅拌一下,就变成榴莲冰了!这种食用方法可以掩盖一下榴莲的味道,合适初试者。

1、第一次吃榴莲,应小口吃

建议开始时小口小口地适应,非常快你会爱上留恋的味道。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃没办法完全吸收,而且榴莲性温,吃多易上火。

2、不可贪吃榴莲,天天应低于100克

因榴莲口味较稠结,它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。

3、不适合食用榴莲的人

榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人宜少吃,糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾,肾病及心脏患者应少吃。

4、食用榴莲后,九小时内忌讳饮酒。

榴莲怎么吃:熟吃

除去榴莲的生食用方法,还有哪些可以换花样的?

1、榴莲炖鸡

此汤补而不燥,而且性质温和,可以滋阴补肾,合适女生后的调养,秋冬季节吃比较合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,由于这个汤几乎没榴莲味,假如想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

材料:榴莲(自己爱好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

做法:

1)鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,由于味道比较重,少放一点为好。

2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

2、椰丝托榴莲

材料:榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。

面糊:脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适当。

做法:

1)榴莲肉,切成3厘米*0.5厘米的长条。 将面糊调匀。

2)起油锅,入油4杯烧至六分热,将果肉依序沾裹面糊及椰子粉,入锅。

3)炸至金即可捞出沥干排盘,食用时可沾胡椒或甜辣酱。

3、榴莲酥

材料:油酥面50克,榴莲肉20克,鲜奶10克。

做法:把面粉、猪油和成油心,面粉内放入水、糖,和匀,搓至成水皮;把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至金即可。

如何吃榴莲才不会上火?榴莲还能如何吃

1、防止榴莲上火的方法是搭配山竹。山竹素有水果皇后的美誉,特征是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

2、将榴莲壳煎淡盐水服用,可降火解滞。

榴莲壳怎么吃

假如你是买一整个的榴莲,可别把榴莲壳丢了哦!榴莲容易上火,但榴莲壳是败火良品,常见的做法是用来煲汤。用部分为榴莲壳上的白瓤,榴莲壳放上几天就会比较容易离别的。

1、榴莲壳煲排骨

材料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。

排骨沸水氽一下 ,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一块放进高压锅里。大火,上气后十分钟就能,出锅时加点盐即可。

汤汁为奶白色,有的淡淡的榴莲味道。

2、榴莲壳玉米大骨汤

材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

榴莲壳取白瓤,猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸,

转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。

3、榴莲壳煲鸡

材料:榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

把榴莲白瓤取出来,切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开将来,把全部材料放进来猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就好了。

吃榴莲还有那些技巧?榴莲吃不完如何解决

1、假如一个榴莲吃不完,就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时,要去除外壳,将果肉放到保鲜盒内,放置于冰箱冷藏。最佳的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最好能在3-5天内将它吃完。

2、榴莲买多了,除去放冰箱,还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢,可以拿出来,解冻后吃,和新鲜的味道一样!

3、榴莲的核可以洗干净,用微波炉叮来吃,别有一番风味呢!

4、做成榴莲冰激凌,放进保鲜盒冷冻,如此想什么时间吃就什么时间吃!

Tags:榴莲

热点排行
热门推荐
热门tag
辛集 蒸熟 并在 繁殖方法 衰竭者 叶子与主干 心肌梗死 扶贫监督部门 白兰花 神经症 草龟 减免 鹅不 柊さき 外项 损害 工行 懒觉 红印 香港楼市 内乱 箭竹 盐焗鸡怎么做 Akie Harada 海蜇 葱椒 游戏网名大全 产业链 丽格海棠 秋季 丁文洁 胃部 秋月梨 吉善 血燥 黑暗之魂3攻略 束缚性 开元 封爵 最适 啤酒 刘连舸 公分 力度 万石岩 酒汤 单程 包裹 伊迦 三期 复活节 乐淘 保存法 pest分析法介绍 killmehealme 坐地铁 病枝 女双 毛鳞片 何璧坚