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什么人不可以吃薏米?
薏苡仁又名薏米,是食两用的常用材之一。薏苡仁用最早记载在《神农本草经》,觉得薏苡仁善于治疗风湿痹痛,可以下气除湿,长期服用还可以轻身益气。中医觉得,薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具备利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的效果。
但,有的人不合适吃薏米,不然对健康不利,那样什么人不可以吃薏米呢?下面我们为你介绍。
1、孕妇
薏米是一种食同源之物,中医觉得其质滑利。理实验证明,薏仁对平滑肌有开心用途,可促进缩短,因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等效果,为常见的利水渗湿,薏米清热的成效或许会对便秘的病人有改变,但薏米有很强的利尿用途,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多或许会妨碍消化,便秘的病人最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虚无湿、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不适合食用。因为薏苡仁善于利湿,因此,热病后津液耗损,或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
要依据你的体质决定是不是常常食用薏米:舌色红的为阳盛或阴虚,如此的脾虚可以用薏米;但,若舌苔发白,就是阳虚或阴盛,非常可能是肾脾两虚,虽然薏米利水渗湿和健脾止泻,但或许会因寒凉用途,使小便清长,甚至失禁。所以长期食用薏米前最好请中医进行辨证。
薏米的挑选办法
选有光泽的薏米:要看薏米是不是有光泽,有光泽的薏米颗粒饱满,如此的薏米成熟得最好,营养也最高。
看薏米的颜色:好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,很好看。
品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口味清淡。
薏米怎么吃
薏苡仁淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证,可以单用熬粥、煮饭,也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等物一同配合制作膳食用,譬如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。
同时,薏苡仁性偏凉,能清热利湿,是食疗佳品,可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配膳食用,如薏苡仁冬瓜汤等。
薏苡仁能清肺热及大肠热,对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的病人,可以用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹泻伴有灼热、腹痛、心烦、口渴等症状,可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配膳食用。
薏米最常见的是煮粥,如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者合适脾虚湿热较重的人,后者合适血脂偏高的人。需小心的是,薏米煮之前须泡34小时,泡米的水要一块煮。除此之外,还可以将薏米炒熟后泡水喝,能减弱薏米的凉性,健脾用途更明显。
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