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橘子含有丰富的糖类,即葡萄糖、果糖、蔗糖,维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维与多种矿物质等。中医觉得,橘子性温,多吃易上火,尤其是是阴虚阳盛体质,最好少吃。我们提醒注意,一些食物与橘子同吃会中毒,那样橘子不可以和什么一块吃呢?下面为你介绍。
1、黄瓜
橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养成分减少。
2、鳗鱼
鳗鱼与桔子相克,同食会中毒。
3、蟹
柑橘与蟹不可同食,鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
4、花红
花红与橘子相克,花红、橘子性均湿热,同食易使人上火。
5、牛奶
橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应,会凝结成块状,影响肠胃的消化吸收,还比较容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此大家在喝牛奶之后的1个小时内绝对不能吃橘子。
6、动物肝脏
柑橘与动物肝脏不可以同食,柑橘含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用,铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化,从而失去原有营养成分。
7、萝卜
橘子忌与萝卜同食。由于吃萝卜后人领会飞速产生一种叫做硫酸盐的物质,并且代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。假如此时食用橘子的话,会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解,转化成羟苯甲酸和阿魏酸,会促进硫氰酸对甲状腺的抑制用途,致使甲状腺肿。
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