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如何腌香椿芽

www.decaty.com 2023-08-19 10:25 餐饮

食材用料:香椿 3两,盐 适当,花椒面 适当,辣椒面 适当,色拉油 适当,芝麻 适当

步骤:

1.甄选香椿芽3两。

2.把香椿硬梗掐掉清洗干净,起锅烧开水,水中放少许盐,放入香椿,等水开后大约半分钟就关火。

3.将香椿捞出过凉。

4.把焯好的香椿切成小段,切尽量的小,但不可以剁。

5.把辣椒面,花椒面,芝麻,盐放到碗中。

6.另起锅放色拉油,烧至五六层热。

7.然后浇到碗中备用。

8.把切好的香椿放到碗中,浇上调好的碗汁。

9.拌匀装到保鲜器皿里。

10.盖上盖放冰箱里储存,腌制一晚即可食用。

Tags:辣椒面花椒面色拉油香椿芽硬梗

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