食材用料：香椿 3两，盐 适当，花椒面 适当，辣椒面 适当，色拉油 适当，芝麻 适当

步骤：

1.甄选香椿芽3两。

2.把香椿硬梗掐掉清洗干净，起锅烧开水，水中放少许盐，放入香椿，等水开后大约半分钟就关火。

3.将香椿捞出过凉。

4.把焯好的香椿切成小段，切尽量的小，但不可以剁。

5.把辣椒面，花椒面，芝麻，盐放到碗中。

6.另起锅放色拉油，烧至五六层热。

7.然后浇到碗中备用。

8.把切好的香椿放到碗中，浇上调好的碗汁。

9.拌匀装到保鲜器皿里。

10.盖上盖放冰箱里储存，腌制一晚即可食用。

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