夏天是大虾上市的季节，在价格实惠的时候多买点大虾，放入冰箱保存，既能够给家人补充蛋白质，又能节省开销。保存大虾有不少办法，有些人喜欢直接放入冰箱，有些人则会撒上白糖来冷冻。然而，这两种办法都不够理想，推荐一种简单而好办法，让保存的大虾即使过一年也像刚买的一样鲜甜。

保存大虾的办法：

1. 选择新鲜的大虾

购买大虾时，即便不是鲜活的，也要检查其新鲜程度。用手摸一下大虾是不是有弹性，弹性十足说明比较新鲜；假如大虾软趴趴的甚至有断头断尾的现象，就代表不新鲜了。

2. 清洗大虾

将购买回来的大虾放入盆中，浸泡一会儿后再清洗。每个大虾都要搓洗干净，由于它们成长环境中可能有较多的污垢，彻底清洗可确保食用更卫生。

3. 筹备塑料瓶

选取几个干净、不漏气的塑料瓶作为“利器”来保存大虾。最好用没颜色、味道的矿泉水瓶，如此更利于大虾的储存。将塑料瓶用清水冲洗几次，做好筹备。

4. 装入塑料瓶

将洗净的大虾一个一个装入塑料瓶中。装的时候要有方法，尽可能让大虾头部朝下，如此放进来会更便捷。假如大虾不少，可以筹备多几个瓶子。将大虾装好后，将瓶子中灌满清水，然后盖上盖子。

5. 密封冷冻

密封起来的大虾不会接触空气，可以更久地保存。将装有大虾的瓶子放入冰箱冷冻即可。这种办法很有效，个人多次尝试过，保存数月后拿出来，口味依旧新鲜，很值得一试。

通过这种简单的办法，大家可以轻松地保存大虾的新鲜和鲜甜，让它们在冰箱中可以保存较长期而不会损失美味。

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