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白菜帮3片，熟肥肠500克，适当油，适当盐，适当料酒，适当葱，姜。
将熟肥肠切块。卷心菜帮助切片。
锅烧开水，放入白菜片焯一下。捞出冷水后，将水分晾干备用。
炒葱姜。加入肥肠，煮少许料酒。
加入备用卷心菜片，翻炒均匀。
加盐调味，烧1分钟，旺火收汁，关火。
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