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北京工业大学习物理与光电工程学院高级实验师 硕士生导师
无论是露营野炊、餐厅餐馆,还是街头小摊,甚至家庭的餐桌上,都有它的身影。它就是卡式炉。作为一款便携式的小炉子,其凭着身材小巧、加热速度快,成为了餐桌上的宠儿。
来源:千库网
卡式炉是什么
卡式炉又叫卡磁炉,是一种便携式燃气炉。它主要以用灌装丁烷气为燃料源,液化气等气体也可以作为其用燃料。它能飞速提供高火力,便于携带且用便捷。常常用于露营、野炊、户外烧烤等场所,部分餐厅和家庭也会用。
来源:千库网
其工作原理是液化状况的丁烷经喷嘴喷出后即刻气化,遇见火花立即点燃,产生火焰,从而对锅具进行加热。相比于其他烹饪设施,因其便携性成为大部分露营者的最佳选择。在家里的煤气或电力中断时,也可以用作应对烹饪工具。
卡式炉有多危险?
尽管看上去无害,但它却是个“爆”脾气。一旦爆炸,就会导致职员伤亡和财产损失,其破坏力不容小觑。日前,某品牌开创者就在微博发出视频,讲解自己受伤是什么原因。视频中,他称自己是在户外用卡式炉烧开水的时候遇见爆炸被炸伤,建议在合法场合购买合法牌子的卡式炉。这也引起了网友们的广泛讨论。
无独有偶,这并非卡式炉首次“发脾气”。
浙江衢州一家庭去餐厅吃饭,餐厅用卡式炉加热菜品,不到两分钟就发生了爆炸,导致女子受伤紧急。广西桂林,客户在吃饭时,卡式炉忽然爆炸,桌上的餐具等物品都被炸飞……
爆炸后的卡式炉 来源:应对管理部视频截图
应对管理部发布的视频中显示,当烹饪器具大小覆盖到卡式炉气瓶舱时,气瓶的周围温度明显升高。在持续加热过程中,这个持续升高的温度达到肯定温度后,卡式炉将会发生爆炸。
那样,卡式炉到底该如何用呢?
卡式炉的安全用和存储
根据规定,卡式炉需要有过压过热保护装置,当重压过高,或气瓶周围过热时可以自动关闭并弹出燃气瓶,以减少爆炸风险。但这种保护并不是绝对靠谱,由于该保护装置为机械固件,用中或许会失效,需要按期进行检查。
平时用卡式炉时,应先阅读使用详解书,并严格遵循其指导。用前,需要检查气瓶是不是完好无损,确保没破损和漏气状况。
因为卡式炉气瓶的瓶体较薄,运输过程中容易因挤压或碰撞而变形,特别是遇见过大的外部重压或与硬物碰撞时,容易发生破损,致使气体泄漏,泄漏的燃气遇见明火,就大概引发爆炸。
来源:应对管理部视频截图
在选择烹饪器具时,应确保其尺寸与卡式炉相匹配,防止用锅底直径超出炉火底盘范围的烹饪器具,特别是可以覆盖气瓶舱的器具。
卡式炉的气瓶为一次性商品,用后应将气瓶卸下,不可随便遗弃,严禁私自灌装,重复用。
卡式炉的储存同样需要小心处置。应将卡式炉和气瓶分开存放,并选择阴凉避光且通风好的地方,防止阳光直射和高温热源,离得远远的明火。
最后,购买卡式炉时,应通过合法途径和场所,并检查生产厂家等有关信息,防止买到不合格的卡式炉。
以下状况不可用卡式炉
切勿将卡式炉当作取暖设施,或在密闭的空间中用。
防止在强风或热风条件下用,由于强风或许会熄灭火焰,而热风则可能提高充气压力,从而引发爆炸。
不要在易燃物品附近用卡式炉。
不要在阳光直射或附近有明火和其他热源的地方用卡式炉。
若操作不当,比如气瓶未离得远远的热源或用不适合的烹饪器具,或许会致使爆炸。
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